龙井茶是不是绿茶

　　绿茶种类多样，产量大，面积也非常广。绿茶的制作工艺一般经过采取茶树新叶，不发酵，杀青、揉捻、干燥等几个步骤。因为制作而成的茶叶保留了新鲜茶叶管理技术培训资料茶叶的绿色色调被称之为绿茶，那龙井茶是不是绿茶呢？具体的介绍如下！

　　龙井茶属于绿茶，产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。

　　龙井茶的制作工序

　　特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。

　　龙井茶的主要品种

　　龙井茶是绿茶吗?龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。

　　龙井茶的饮用方法

　　1、投茶先将龙井茶分拣出一定的分量，不能过多也不能过少，要根据你茶杯容量的大小来投入到玻璃杯中。

　　2、洗茶将杯中注入80-90度开水，不能是沸腾的水，这样容易破坏茶叶本身香郁的味道，茶水比例大约保持在1/3，慢慢摇动，倒掉第一次的泡茶的水，然后再次注入水进行冲泡再往杯中注入80-90度开水，不要太满，差不多约7分满就可以了，以免水注入太多影响茶叶本身的味道，等到茶叶吸水完全舒张。泡茶基本就完成了。

　　3、品饮将龙井茶泡一段时间，大约要浸泡3-5分钟时间左右，便可品饮香醇的龙井茶之香，可以反复冲泡四次之后将茶叶给倒出来。

　　综上所述，龙井茶属于绿茶，适宜饮用具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效！