碧螺春茶是什么样的

　　碧螺春为中国十大名茶之一，它的名气响当当，它是属于绿茶的一个茶种，有着芽多、嫩香、汤清等特点而深受茶友们的喜欢，但关于碧螺春是什么茶，很多朋友并不知道，因此，下面小编就给大家介绍一下碧螺春茶是什么样的吧！

　　1、满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。

　　2、铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。

　　3、蜜蜂腿（螺旋形）：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。

　　4、花果味：碧螺春茶区，把茶园、果园融为一体，交错种植一起，茶树、果树枝丫相连，根脉相通，造就了独特的土壤微环境和生态小气候，成就了碧螺春的花香果味。

　　5、洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”

　　“一嫩”：是芽叶特别细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万—6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。

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　　“三鲜”：是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉。

　　碧螺春品级分类

　　洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

　　上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

　　碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。

　　碧螺春出自哪里

　　首先碧螺春的确有很多的产地，就如同龙井茶一样，雨水充沛环境较好的地方都可以种植茶叶，通过相同的工艺也可一炒制出品相类似的茶叶，那么就要论一论究竟正宗的道洞庭碧螺春产地，为什么要加上洞庭二字，因为古书所记载的碧螺春皆为产自洞庭山的茶叶，那么洞庭山又是哪里呢？洞庭位于苏回州古城西南40多公里的太湖之畔，分为东西两个部分，大家称之为洞庭东山、洞庭西山。

　　正宗的碧螺春原产地应该是属于江苏省苏州市的洞庭东山和西山，虽然浙江、四川等地的茶叶也叫做碧螺春，也属于上等茶叶，但是都是当地的茶叶按正宗碧螺春的手工炒制工艺，炒制而成，所以并没用答冠以洞庭碧螺春的名字，就如同各地龙井都没有说自己是西湖龙井，差距还是存在的。

　　碧螺春的价格是多少

　　一斤碧螺春茶叶的青叶的原材料在价值在400-900元左右，加上上面的炒制成本100元/斤，那自然碧螺春茶叶的成本价格就出来了：500-1000元/斤。然后，批发价格也就出来了，也就是在至少550元至1050元/斤。零售价格的话自然是要在600至1100元/斤。

　　明前碧螺春一般为特级、一级碧螺春和二级碧螺春，所以特级碧螺春的价格在1100元/斤，一级碧螺春的价格在800元/斤，二级碧螺春的价格在600元/斤左右。而明后的碧螺春价格相对来说要便宜一些，也就是在350元至600元/斤之间。

　　综上所述，洞庭碧螺春有“吓煞人香”之称，在我国是非常出名的一种茶叶，也是绿茶中的精品茶叶，制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫，是一种非常值得饮用的优质茶叶！