碧螺春绿茶越贵越淡

　　碧螺春相比，都属于极品绿茶，但是两者相比，碧螺春的提神健胃功能还是优于龙井茶的，尤其是对于上呼吸道疾病等的预防治疗是很有效果的，那碧螺春绿茶越贵越淡是不是呢？相关的介绍如下！

　　1、产量

　　种植面积，洞庭碧螺春种植面积在02年的时候种植面积在2500亩左右，总产值那时候为246吨。这几年虽然农民发展了不少的茶园，但总面积也就增加个1000亩以内，总产量也就在300吨以下。每年碧螺春种植面积增长的比例相对较小，相比碧螺春需求却逐年在增加。照理说碧螺春价格应该每年增长，但在原产地碧螺春价格则浮动不大，这几年一直保持在400至1500这个价格区间，这又是什么原因呢？在谁在操控洞庭山碧螺春价格中一文中已作解释，这里不再多作介绍。

　　这几年由于气候的多变，对原产地碧螺春价格倒成了主要因数。当然这里的碧螺春价格是短暂的价格，也就是收购的价格。如果当年气候偏冷，那自然明前碧螺春价格数量偏少，那早期碧螺春的价格则持高位价格，如果气候暖和，碧螺春上市早，明前碧螺春数量多，则明前碧螺春整体价格会趋于平静。天气偏冷的年份，建议买茶的茶客过了清明买，其实质量是差不多的，反而价格会便宜不少。

　　2、销量

　　品质好的碧螺春，销量自然好，在原产地收购的人都喜欢品质好的碧螺春，同样的青茶，不同的人炒出来，炒的好的人买的人要多，价格自然高。碧螺春收购亦是如此，那市场上买茶之人自然也是一个样子，只不过而今假冒碧螺春在形和色上都超越了原产地的碧螺春，而且价格卖的很低，这在一定程度上影响了碧螺春的价格。

　　因为绿茶具有保鲜差的特点，加上传统观念中有个要喝就喝明前碧螺春，送人也要送明前碧螺春，清明节成为影响碧螺春销量的一个节点，特别是上等的洞庭碧螺春。受清明节前送碧螺春传统习惯的影响，清明前的碧螺春价格一直持续在高位。当然清明节前的碧螺春质量是非常好的，价格高也是正常的。

　　3、碧螺春茶的品质

　　（1）、外形

　　优质碧螺春，必须是细紧稍卷曲，而且还显毫，曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形，而且还十分显毫，这说明就是好的绿茶，如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就是不好的绿茶。

　　（2）、颜色

　　优质的碧螺春，色泽绿润，如果绿茶的颜色灰黄或者深谙，这说明是不好的绿茶，像这种绿茶一般是杀青闷炒过多，也有可能是制品堆积的时间过长造成，还有可能就是杀青的温度过高造成。

　　（3）、内质

　　优质的碧螺春，香气会高而持久，如果是不好的绿茶，一般都会闻到一种烟焦气味，这主要是杀青的温度过高造成的焦叶，也有可能是杀青机、烘干机造成的烟味。

　　（4）、汤质

　　优质的碧螺春，汤色黄绿且明亮，如果只是黄汤或者浑浊不明亮，那说明是不好的绿茶，这是因为杀青时间过长，或者鲜叶带有泥土夹杂物造成的原因。

　　（5）、味道

　　选购碧螺春，一定要品尝，一般好的绿茶，滋味浓而不涩，鲜而不淡，如果是不好的绿茶，喝着会有一种烟焦味，而且滋味粗涩不鲜爽，又或者是滋味淡薄。

　　碧螺春冲泡要点

　　1、碧螺春比较娇嫩，高温冲泡会失去茶叶本身的香味，因此冲泡碧螺春水温在80℃即可。碧螺春采用上投法进行冲泡，因为不耐高温，所以最好不使用保温性较好的紫砂茶具冲泡。

　　2、碧螺春最适合用玻璃杯冲泡，因为碧螺春冲水后，叶片舒展开来，会看到飘逸唯美的茶舞，茶汤颜色晶莹剔透。此外，也可以使用白瓷盖碗进行冲泡。

　　注意：

　　价格是由市场决木知心茶叶文化有限公司定的，既然是市场决定的话，那自然和产量挂钩的，还有和市场的销量决定的。产量低，销量好，碧螺春价格自然会高，反之则价格低。