西湖龙井茶的冲泡方法介绍

西湖龙井茶最早出现在一千多年以前，从古至今都有很好的评价，再好的茶如果因为冲泡方式的不正确，也会影响到茶叶本身的品质，西湖龙井做为我们的御茶，也更是如此，很多喜欢喝功夫茶的朋友应该都有体会，西湖龙井冲泡方法在这里为大家了解了一下。

西湖龙井冲泡方法一要茶好、水美、器佳;二要有一副练就出来的冲泡功夫，掌握好火候;三要环环扣紧，失一着而乱“全局”。沏龙井茶的水，最好是矿泉水，如虎跑水或龙井狮子泉的泉水。每杯龙井茶的用量，一般一只200毫升水容量的杯子，每杯置龙井茶2～3克就可以了，而高级龙井茶比较细嫩，汁水淡，要适当多放一点，每杯3～4克为宜，这样才能品出龙井茶的滋味来。

西湖龙井冲泡方法中冲泡龙井茶的茶器也很重要，在色泽上要以能反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性，以选用无色、透明的厚底、矮型、宽口玻璃杯，或敞口、卷唇、白底的盖碗为好。如此，一能使人见到龙井茶的美姿和反衬出晶莹的茶汤;二是不易泡熟龙井细嫩的茶芽，使茶芽保持挺立和翠绿状态。如此品饮龙井茶，自然美在其中，有“茶不醉人人自醉”之感。高级龙井茶因芽叶细嫩，色泽翠绿，如果用沸水冲泡，叶底一下泡熟，汤色会发黄，并有熟汤味。因此，泡龙井茶的水烧开后，不宜马上冲泡，最好等一下再冲泡，温度掌握在摄氏85℃左右为宜。

如果想喝到一杯地道的西湖龙井茶，西湖龙井的冲泡方法极为重要，大家一定要多研究一下，西湖的傍晚也是很美的，很多人喜欢到西湖边上坐船游湖，很是惬意，古时候就有很多赞美西湖的诗句，有时间的朋友喝西湖龙井茶的同时，不妨到西湖边上去游玩一番，一定让你流连忘返。