西湖龙井冲泡方法介绍

我国不仅茶叶的种类丰富，茶叶文化也是历史悠久。现在冲泡茶叶已经慢慢衍生成一种艺术形式，但是我们在平时的生活中泡茶要讲究实用，西湖龙井冲泡方法是怎么样的呢?下面就由小编为大家详细介绍一下西湖龙井应该怎么冲泡。

一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，这是西湖龙井冲泡方法首要的，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

二是冲泡明前茶水不要用沸水，这是西湖龙井冲泡方法最重要的。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

以上是关于西湖龙井冲泡方法介绍，相信大家看过之后一定有新的了解，需要注意的是，冲泡西湖龙井之前最好用温开水洗茶，把茶叶之中的有害物质和残余农药洗干净，然后采用沸水冲开之后饮用比较好，有兴趣的朋友可以进一步研究一下。