西湖龙井盖碗冲泡步骤

西湖龙井盖碗冲泡步骤

【泡茶工具】

陶瓷盖碗一个、西湖龙井、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

第一步温杯：用80～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热

第二步投茶：上投、中投、下投法皆可，一般以下投法来喝龙井，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

第三步泡茶：沿杯壁缓慢先加入适量的80～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，闻其味，然后高冲茶叶注满水，即可品茗，喝完继续注水。