西湖龙井茶保存方法西湖龙井的储存方式

西湖龙井茶保存方法 西湖龙井的储存方式

龙井茶制作工艺与众不同，中高档龙井茶初制生产加工仍选用传统式的手工制作炒制，分青锅和辉锅2个工艺流程，以带、抖、搭(拓)、捺、甩、揪、挺、抓、扣、磨等10种不一样的技巧在炒菜锅中开展炒制。

西湖龙井有几种保存方法技巧？

1、西湖龙井茶，归属于绿茶叶，中国十大名茶之一。产自浙江杭州西湖龙井茶村周边山川。绿茶叶是在我国生产量数最多的一类荼叶。绿茶叶具备绿叶子白汤的质量特点。嫩度好的新式茶，颜色绿润，芽峰显出，茶汤颜色光亮。其意味着种类有“龙井茶”、“碧螺春茶”、“信阳毛尖茶”、“珠茶”等。绿茶叶，别称不发酵茶。以适合油茶树新梢为原材料，经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺全过程做成的荼叶。其干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调，故称。绿茶叶中保存的纯天然化学物质成份，对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为别的茶系所不如。

2、石灰粉储藏法：传统式的家庭装储藏法一般选用石灰粉缸干躁法，具备优良的实际效果。炮制好的西湖龙井茶非常容易返潮霉变，立即用纸包装成0.5KG一包，放进最底层铺有小块石灰粉（未受潮风化层的石灰粉）的缸中盖章密封性个人收藏。储藏得法，约经0.5—1月后，西湖龙井茶的香味更为芳香浓香，味道更为鲜醇可口。维持干躁的西湖龙井茶储藏一年后仍能维持翠绿色、香高、醇美的质量。

教你鉴别西湖龙井的品种方法

1、外观设计上的不一样:尽管西湖龙井与浙江省龙井全是扁形茶，可是西湖龙井展现黑米色、绿含有黄，条型比较粗狂；而浙江省龙井的色调翠绿色，且索条整齐匀齐。

2、观外观：春茶的叶片一般包得过紧，看起来肥硕结实，有的也有较多毫毛，翠绿翠绿，色泽鲜润，香气浓厚而新鮮；陈茶则叶片疏松，色调发暗，香气平静。

西湖龙井的坏处与弊端：

1、忌饮过夜茶:喝茶以泡现饮为好，茶叶茶放久了，不但会丧失维他命等营养元素，并且高发馊霉变，饮了易得病。忌饮头道茶。由于当代荼叶在栽种、生产加工、包裝的全过程中在所难免遭受化肥、有机肥、灰尘等化学物质的环境污染。头道茶实际上是洗茶的水，应尽早到出后再冲进沸水，那样泡起来的茶叶茶才算是最环境卫生的茶。

2、忌讳饮烫茶太烫的茶叶茶对人的喉咙，食管和胃刺激性较强。假如长期性食用太烫的茶叶茶，将会造成这种人体器官的变病。另据海外科学研究显示信息，常常饮溫度超出62oC茶者，胃粘膜较非常容易损伤，易出現肠胃病的症状。饮茶的溫度宜在56oC下列。