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“红香螺”茶的研制报告
2021-02-21 12:11:00热度:177°C
本项研究采用“祁红”
茶区国家级茶树良种与独特的加工工艺研制的外形细嫩卷曲如螺，色泽乌润，金毫显露，香气高长，滋味甜润，汤色红亮的“红香螺”名优
红茶。其工艺流程为复式萎凋－揉捻－发酵－做形－初烘－足烘。
完成机构：安徽省农科院茶叶研究所
广州
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