鹿苑茶系我国黄茶之珍品 口感醇厚甘凉,黄茶头茶口感

鹿苑茶

历史渊源及发展

湖北省远安县出产的鹿苑茶，系我国黄茶之珍品，古往今来盛名不衰，倍受茶人青睐，多次被评为全国名茶。

鹿苑茶以鹿苑寺而得名。南宋宝庆元年（公元1225年），在距县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山麓修建了一座寺庙。此地兰香幽谷，鸟鸣空山，清溪山脚转，白云山顶缠。山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，故山名鹿苑山，寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。可谓山因鹿名，寺随山名，茶随寺名，名山名寺名茶，天设地造，一脉相承。

好山好水出香茗，相传当时有一个僧人在寺旁发现一棵茶树，采后品尝，馨香浓郁，回甘无穷，惊呼神茶！顿时寺院传开，僧徒纷纷种茶，当地群众也竞相引种。后来，又在寺后的观音岩上发现三棵罕见的白茶树，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺”之美称。

品质特点

鹿苑茶除了得天独厚的土壤、气候条件之外，在鲜叶采摘、干茶制作上要求极严、极细、极精。鲜叶采摘要细嫩、新鲜、匀齐、纯净，采摘时间在清明节前后15天，采摘标准是一叶一心，不带鱼叶、老叶、幼果。鹿苑茶的制作工艺大抵分为杀青、炒二青、闷堆、拣剔、炒干五大环节。

精制后的鹿苑茶色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净。

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你们知道在

什么季节饮用黄茶

是最好吗?现在喝茶的人那么多，但并不是所有喝茶的人都是知道，什么茶在什么时候喝才是最好的。所以今天就和小编一起去看一看，在什么季节喝黄茶才是最好的吧!

其实我们在

夏天饮用黄茶

是最好的，因为这样才可以将黄茶的保健和养生功效给发挥到最大化。由于黄茶里面所富含的丰富的茶多酚等营养物质，能够对我们的身体起到一个很好的保健和养生作用，所以小编是建议大家多喝黄茶的。

黄茶的保健功效有很多

，其中最明显的就是对脾胃的改善，尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善，另外黄茶还是有很好的清热解毒的作用，综合以上条例，我们可以知道黄茶在夏天饮用是最佳的。

黄茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效，此外，黄茶鲜叶富含的天然物质，的保留是在85%以上的。光是这一点，就是其他的茶叶所不能及的，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。

现在你们知道黄茶在夏天饮用才是最好的了吧!可是这并不就意味着说黄茶是不能在其他季节里进行用的，只不过就是说黄茶如果在其他季节饮用的话，它的效果是没有在夏季有那么好的(站长 推荐：普洱茶小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。希望大家的身体都能通过饮用黄茶而变得越来越好哦。

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黄茶常用术语汇总

黄茶香气术语

1、嫩香：清爽细腻，有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气。

2、清鲜：清香鲜爽，细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。

3、清纯：清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。

4、焦香：炒麦香强烈持久。

5、松烟香：带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。

黄茶色泽术语

1、金黄光亮：芽头肥壮，芽色金黄，油润光亮。

2、嫩黄光亮：色浅黄，光泽好。

3、褐黄：黄中带褐，光泽稍差。

4、青褐：褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。

5、黄褐：褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。

6、黄青：青中带黄。

黄茶汤色术语

1、黄亮：黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

2、橙黄：黄中微泛红，似桔黄色，有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙茶汤色。

黄茶形状术语

1、扁直：扁平挺直。

2、肥直：芽头肥壮挺直，满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。

3、梗叶边枝：叶大梗长而相连。

4、鱼子泡：干茶有如鱼子大的突起泡点。

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