黄茶的品质特征！

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黄茶属于哪种茶？它属于黄茶。黄茶根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为三种类型:黄茶芽、黄茶小芽和黄茶大芽。由于品种不同，鲜叶采摘要求也不同，加工工艺也大不相同。

黄茶的特点

黄小茶是通过采摘嫩芽和叶子制成的。其主要品种有:&产于湖南岳阳；北港毛尖。湖南宁乡；巍山白毛尖。湖北余安安；余安安绿源；，安徽的& ldquo皖西黄茶。和浙江温州、平阳一带& ldquo平阳唐璜；

成品茶芽壮、叶肥、尖尖突出，呈金黄色、汤色橙黄、香气清亮、滋味醇厚、甘甜爽口。

一般来说，采摘时间从清明节后一周开始。采摘标准是一个芽、两片叶和三片叶。采摘有严格的标准。它需要在阳光充足的日子收集，不要采摘被昆虫破坏的叶子和紫色的叶子，它分为五个等级。黄小茶北港毛尖是黄茶中的一种名茶。它是我国著名的特产，历史悠久。这已经是古代宫廷贡茶了。

湖南省岳阳市北港毛尖

岳阳自古以来就是著名的旅游胜地。这里出产的茶在唐代非常有名。北部港口发源于梅溪，总长度超过2公里。它因位于南部港口的北部而得名。岳阳市康王镇北港湖周边地区是现在北港毛尖的发源地。北港毛尖通常在清明节后5-6天开采。新鲜叶子的标准是一个芽、两片叶子和三片叶子。它是在晴天采摘的。1-4号和1-4号五个等级，无虫蛀叶、紫叶和鱼叶。

湖南宁乡巍山的白发尖

巍山位于湖南省宁乡县西部山区，出产巍山白毛尖，分杀青、黄化、轻揉、烘烤、采摘、烟熏六个工序。这种著名的茶有一种非常令人愉快的烟味，这是其质量的最大特点。它的质量独一无二。它的外部叶片边缘被轻微卷成块状。它的颜色在黄亮是油性和潮湿的。它的白发露出来了。它的汤是橙色、黄色和明亮的。它的松烟又香又浓。它的味道醇厚，香甜爽口。它的叶底柔软，甚至在黄亮也是如此。巍山白毛(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)尖深受边疆人民的喜爱，被认为是一种难得的茶叶礼品。

　　君山银针君山茶历史悠久，始于唐代，清朝时被列为“贡茶”，如今君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

　　君山银针怎么样？

　　君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立，实为黄茶之珍品。

　　君山银针产于哪里

　　君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

　　君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分：

　　1、小气候

　　君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。

　　2、土质

　　君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温庆大也有利于茶树生长。

　　3、生态环境

　　岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度大，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大，厚而柔软，新枝节间长，所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

　　很多人都知道白毫银针属于白茶，但很少有人知道君山银针属于什么茶。中国茶叶种类，按其发酵程度的不同分为六大茶类，而君山银针属于轻发酵茶，是属于黄茶类。

　　君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针属于什么茶？

　　君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久，唐代就已生产，出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

　　君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

　　君山银针特点

　　君山银针特点1、外形

　　君山银针芽头茁壮，大小长度均匀，好像银针，里面呈金黄色，结实挺直，茶叶带有白毫。

　　君山银针特点2、冲泡后

　　君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底。

　　君山银针特点3、汤色

　　君山银针茶汤颜色为杏黄色，清透明亮。

　　君山银针特点4、香气

　　山银针茶香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

　　君山银针特点5、口感

　　君山银针口感甘醇甜爽，久置口感不变。

　　君山银针特点6、叶底嫩黄明亮。

　　君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立，实为黄茶之珍品。