老茉莉花茶

茉莉花茶没有坏处

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。

茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。

茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载：茉莉、玫瑰、&&梅花等皆可作茶。而今，广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花，开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高，含有对人体保健、美容等多种有益的微量元(推荐阅读：：生普和熟普的区别，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)素，尤其是广西横县的茉莉花，以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色，享有中国的茉莉花之都的美誉，并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县，俗称人间第一香的茉莉花开花时节，自夏至秋，色白如玉、清香悦人，已成为桂域大地的一道亮丽的风景线。

副作用

茉莉花茶副作用一：过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。

茉莉花茶副作用二：过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。

茉莉花茶副作用三：过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠哟。

茉莉花茶副作用四：女性在月经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期等特殊时期不宜过量饮用茉莉花茶。

原题《茉莉花茶有了国家标准》

3月11日 讯：9日，由全国标准化技术委员会、中华全国供销总社杭州茶叶研究院主办、福建春伦集团承办的全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组成立大会在福州举行，会议还通过了首个茉莉花茶国家标准。

福州是茉莉花茶发源地，被评为“世界名茶”，福州茉莉花种植与茶文化系统是全球重要农业文化遗产。

原题《《福州市茉莉花茶保护规定》实施前夕 大家认为——福州茉莉花茶让福州人感到骄傲》

7月25日 讯：8月1日，获福建省人大常委会会议批准的《福州市茉莉花茶保护规定》(以下简称《规定》)将开始实施，用立法的形式提升福州茉莉花茶的生态价值、文化价值、社会价值以及经济价值，如此保护福州茉莉花茶产业，这在历史上是头一回。

茉莉花还是福州的市花，所以《规定》的实施，对于现在我们生活的这座城市来说更是一件盛事，在《规定》施行的前夕，一起来看看近期在福州茉莉花茶界发生了哪些事？

本地茶企>>>

出门不忘带上福州茉莉花茶

政府不断支持福州茉莉花茶产业，现在它又重新有名气了，近日，记者走访市场的时候，大川茶业负责人张陈勇深有感触地表示，“近年来，福州茉莉花茶产业在政府的推动下慢慢发展起来了，现在很明显的感觉就是，我去外地的时候，其他的茶友，一听说我是来自福州的茶商，还没了解到我是卖什么茶的，就问我，能不能拿点福州茉莉花茶尝尝。虽然我还兼营其他茶类，出门在外，其他茶我可以不带，但一般都会带几泡福州茉莉花茶，很多时候这样能更好地与各地茶人交流。”

为进一步提升知名度参展忙

此外，除了政府统一规划，各家花茶企业也是干劲十足，热衷于参加各种展会，8月1日三坊七巷的茶礼文化节，首个报名的就是福州茉莉花茶企业。

据了解，在最近一场由福州市农业产业化龙头企业协会举办的展会中，满堂香茶业、东来茶业、闽台茶业等福州茉莉花茶企业当仁不让成为主角。当天，东来茶业工作人员吴小姐告诉记者，感觉那天展会的效果很不错，也达到了很好的宣传效果，很多市民体验后不但购买了现场的产品，还向我们要了联系方式，表示将成为我们的回头客。当然，最重要的是我们的品牌知名度进一步提升了，下一步会继续参加类似的展会。

现场几位依伯告诉记者，他们都是本地人，小时候都有采摘过茉莉花，对福州茉莉花茶也是十分喜爱，现在这个产业又发展起来，身为福州人感到很骄傲。

外地茶友>>>

舟车劳顿只为福州茉莉花茶

据记者了解，自从福州茉莉花茶名气又慢慢起来后，近来福州花茶企业除了忙于生产，还得接待外地来的茶文化研究者、茶业工作者前来参观、考察、学习。

“山东、河南、上海等各地茶友都有，他们中的很多人是专程前来研究福州茉莉花茶的文化”，闽蜜香茶业负责人高愈正表示，“前几天河南茶文化研究会副秘书长马哲峰就用了几天时间在各个知名的福州茉莉花茶生产企业走了一遍，临走前，他还给各家企业的负责人每人做了一首诗，每首诗中都表达了对福州茉莉花茶的喜爱之情。