广西的茉莉花茶

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桂林—毛尖、桂平—西山茶、覃塘===毛尖、横县=====南山白毛茶、红碎茶、茉莉花茶等传统品牌在国内国际评比中多次获奖。梧州–苍梧六堡茶、昭平县—–将军峰云绿茶、银杉茶、贺州====开山白毛茶、凌云======白毫茶（白毛茶）、金秀=====罗乡白牛茶（绿茶类）

从中医药用认识角度来说，它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主，其中，茉莉花香气化合物含量4%。据测定，茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载：“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。而今，广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花，开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高，含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素，尤其是广西横县的茉莉花，以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色，享有“中国的茉莉花之都“的美誉，并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县，俗称“人间第一香”的茉莉花开花时节，自夏至秋，色白如玉、清香悦人，已成为“桂”域大地的一道亮丽的风景线。

目前，茉莉(推荐阅读：：上火喝什么茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)休闲茶在生活中更为时尚，由魏琴茶艺师编辑的《干花干果保健休闲茶百例》中，分别选入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉开郁茶、国色天香茶、十六花茶等，在花卉与茶叶合理配置中最有特色且首选是茉莉花茶。花能给人带来愉悦，调节人的情绪：菊花香气令人头目清醒；玫瑰花香气令人愉悦爽朗；而茉莉花香气令人遐想连绵倍受人推崇。上述论断，不难可知花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，与其他茶功效相比有过之而无不及。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术，而且是一种高雅的艺术。目前，在全国各类茶事、茶文化交流活动中，都可以展现花茶茶艺的风采。花茶的浓郁清香、精湛的茶艺、深邃的茶道，优美的礼示配以清新的音乐，让人们感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶艺展示中，“凤凰三点头”表示对客人的三鞠躬；“三口为品”则表现出茶的艺术品味。自2000年以来，在济南举办的两届国际茶博览会和两次“品茗、赏泉万人品茶”文化活动中，都将花茶的茶艺表演放到突出的位置加以展示。山东省茶艺培训中心举办的茶艺师培训班，每期都将花茶的分类、加工、营销、保健、茶艺技能等知识，相当的时间向学员面授；广西横县连续几届的茶艺大赛，花茶茶艺更是风采独具，屡屡夺冠；中国茶叶流通协会编摄的《民族茶艺》光盘中，“茉莉情”和“满族宫廷花茶茶艺”更让人赏心悦目，过目难忘。

从以上论述中可以看出，花茶在茶文化艺术中，占有重要的地位，茉莉花茶的巨大艺术魅力，正得到广泛的展现。

茉莉花茶可以说是美容养颜中的最佳饮品。茉莉花茶不仅养生还可以搜身提神醒脑，对很多女性朋友来说茉莉花茶在春天这个季节里乃是养生的首选。但是不是所以广大女性朋友都适合饮茉莉花茶的，有四类女性人群不宜饮用茉莉花茶。

1、神经衰弱或失眠的女性

茉莉花茶中含有的咖啡因对人体大脑有显著的兴奋作用。所以这类的女性朋友要是饮用茉莉花茶会是大脑不停的处于极度兴奋的状态。

2、便秘的女性群体

茉莉花茶含有的多酚类物质会对肠胃黏膜有一定的收敛作用。所以患有便秘的这类女性朋友饮用茉莉花茶会加重便秘情况。

3、贫血缺铁的女性

贫血的人不宜饮用茉莉花茶，茉莉花茶中的鞣酸会让食物中的铁变成不被人体吸收的沉淀物导致加重贫血。

4、缺钙或骨折的女性

茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。（摘自网络）

茉莉花茶什么时候喝好

1、春季

茉莉花茶是花草茶，但也是养生茶的一种，所以是大众的饮品。茉莉花茶性凉，有助人体舒筋活络，解郁散结，抗菌消炎等功效。所以茉莉花茶既适合在春天饮用，有适合在夏天饮用。

春天饮用茉莉花茶可解春困，提神醒脑，因其香气清新高雅，闻之令人心旷神怡，饮之沁人心脾，令人提神醒脑，所以是解春困的必要之饮品。

2、夏季

夏天饮用茉莉花茶可清热解毒，生津止渴，降火除躁等;因为茉莉花茶中好有绿茶叶的成分，所以绿茶所具的功效在茉莉花茶中也拥有，出解夏季症状之外的功效，茉莉花茶还具有消脂减肥、防止血液凝固、降血压等特殊功效。

疏肝明目、润肤养颜、面色暗哑无华，有排毒养颜的功效!对肝也有好处 ，男女都适合。浸泡时间和方法：

建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。

(1)、份 量：4-6颗(根据自己喜好浓淡程度来加)

(2)、水 温：约90~95℃(第一泡最好用沸水冲泡)

(3)、水 量：约150~180cc

(4)、浸泡时间：2~3分钟

如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。

花茶的存放：怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方 法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保 护茶叶的香气。

对于茉莉花茶什么时候喝好，其实没有绝对的一个时间或是时间段。总言而之，茉莉花茶不但适合在春天饮用，还适合在夏天饮用，至于饮用的时间就没有太多的限制。只要根据自身体质、习惯来选择茶，在任何时候喝都可以，只要注意晚上少饮，以防影响晚上睡眠。