茉莉花茶的功效和作用主要包括
茉莉花茶,营养价值很高,适宜饮用具有疏肝和胃,理气解郁,润肠通便,消除肠胃不适等多方面的作用,很适合女性饮用,可以减轻女性月经痛,对女性的生理、生殖机能有一定帮助,并能减肥、美容,相关的介绍如下!
茉莉花茶所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。茉莉花茶对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。
喝茉莉花茶副作用
专家提醒,虽然常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康的作用,但平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
冲泡茉莉花茶的具体步骤
1、备具
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
6、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
茉莉花茶故事传说
在花茶中,茉莉花茶可谓是最吃香的一道茶品,除了在我国,在亚洲及沿海岸的国家都非常喜欢这道风味独特,花香浓郁的茶品。或许你不知道茉莉花茶还有另一个名字叫着茉莉香片,其实茉莉花茶还有很多不为人知的传说,今天随着小编去了解一下吧。关于茉莉花的传说,有段听起来很浪漫的故事,在古时候,有个名叫陈古秋的人,在南方邂逅了一个可怜的少女,得悉了她无钱殡葬之后便给了她一些碎银子。本来这事也就一晃而过,但是三年后来到南方的陈古秋,得到客店老板转交的一袋子茶叶,所示当年少女所送,巧的是他邀约了另一友人在家中煮茶论道,所以就用了这茶来冲泡,谁知道两人大为吃惊的是,这茶叶不单是茶味幽香,还带有浓郁的花香味道,大感吃惊之下,两人不断研究终于制作成了茉莉花茶。
当然传说终归是传说,茉莉花茶的品种根据产地和制作方法也有所不同,最主要是集中在福建省的福州、福鼎一代,再者是浙江金华和江苏苏州。福建所产的茉莉花茶品质最佳的是茉莉花茶大白毫,堪称为是茉莉花茶的顶级品,产自浙江金华的茉莉花茶,多是以毛峰茶作为原料进行再加工而来,形态俱佳,香味也颇为浓郁。
总之,茉莉花茶营养价值很高,很值得饮用!