茶局浅析：茶叶籽全产业链开发窥探

变废为宝的茶叶籽

今年秋天开始，贵州省重要茶产区的湄潭县永兴镇，不少茶农把派不上用场的茶叶籽以每公斤4元至5元不等的价格卖给了湄潭泰谷茶叶科技有限公司，该公司是贵州第一家茶叶资源综合利用企业。茶农仅此一项，每亩茶园增收约200元。

茶叶籽油目前在市场上正被越来越多的消费者接受。这种500毫升装的茶叶籽油成为了湄潭的特色旅游商品，虽然价格高达100元以上，不少游客还是买回去作为赠送亲朋的礼品。

这种被誉为“东方的橄榄油”的茶叶籽油已经成为消费者青睐的对象。过去烂在山上或被茶农用来烧饭的茶叶籽不仅产出高端茶叶籽油，让过去“一文不值”的茶叶籽“身价陡增”，每年可为8000万茶农新增100亿收入。经过二道压榨后，茶籽将变成化妆品的重要原料肌里油。用剩的茶籽壳，可以用来提取茶皂素，开发成宝宝的洗涤和护肤用品。经过几十道压榨和提取之后的渣也没闲着，可以变成很好的有机肥料和饲料。

每年可为国家提供60万吨高级食用油

“我国目前每年食用油消费总量为2500多万吨，其中60%以上依赖进口，这意味着茶叶籽油的市场前景相当广阔，为企业壮大进入市场提供了充足的动力”。2013年9月28日，在首届(湄潭)茶资源综合开发利用高端论坛会上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆分析指出，“积极利用我国茶园资源丰富的优势，对缓解我国食用油料短缺问题很有意义。”

记者了解到，目前我国进入青壮期的茶园总面积达到2000多万亩，每亩茶叶籽可产精炼油25公斤左右，每年可为国家提供50-60万吨高级食用油。市场销售额近400亿元。

专家呼吁要像支持油茶产业那样支持茶叶籽油

目前，国内投资规模最大的茶叶籽油供应商——浙江泰谷农业科技有限公司已落户湄潭，公司将依托贵州茶叶资源，启动了万吨茶叶籽收购计划。

据浙江泰谷农业科技公司常务副总经理谢明介绍：“今年万吨优质茶叶籽收购计划正在加快实施，该公司收购预算在1000万以上，明年随着产量的提升，我们的收购计划可能会突破2万吨以上。”

与会专家建议：一是要进一步提高对茶叶籽油产业重要性的认识;二要精心培育茶叶籽油产业的龙头企业;三要加大对茶叶籽油产业的科技投入。

茶叶籽油的流行和传播不仅仅是便民惠民服务，而且对于茶产业的全产业链铺陈以及茶叶的发展史有着标新立异的改革。（编辑：贺小磊）