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茉莉茶都有什么品种

2021-01-15 12:26:41热度:155°C

　　众所周知，福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品，是茉莉花茶的原产地。而到如今，福州的茉莉花茶制茶工艺依然依循传统制法，因此很多的人茉莉花茶只有一个种类，但事实上种类是很多的，相关的介绍如下！

　　1、广西花茶

　　广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

　　2、龙团珠

　　龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

　　3、政和银针

　　政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

　　4、金华茉莉

　　金华茉莉又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。

　　5、苏州花茶

　　苏州花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

　　6、四川花茶

　　四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势，使用蒙山野生茶坯，研发了茉莉大虾毫新品，采用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，外型如大虾段一般饱满，耐泡度高的优点。

　　茉莉花茶叶的两条分类线

　　1、按照工艺分，窨花技术从一窨至九窨一提；

　　2、按照茶胚外形分，螺形、条索形、针形、叶珠形、芽珠形、环形、麦穗形。

　　茉莉花茶的保存注意事项

　　1、水分

　　制品茉莉花茶的含水量要节制在百分之五以下，以停止茶叶品格会变质。

　　2、温度

　　生涯的茉莉花茶最佳的温度要在五度以下，周围情形要干燥，停止茶叶吸湿加速变质。

　　3、氧气

　　生涯茉莉花茶的容器，要只管镌汰容器中的旷地，这可以停止与氧气打仗，中国十大名茶，使茶叶发生变质。

　　茉莉花茶的功效

　　1、降脂减肥

　　肥胖一直以来都是影响人们身体健康的问题之一。研究表明，茉莉花茶具有帮助肥胖人群降脂减肥的保健功效。有研究表明茉莉花茶可减少对食物中胆固醇和脂肪的吸收。

　　2、防衰老抗氧化

　　随着生活条件的改善，女性对衰老及肌肤问题的重视程度在逐步提高，茉莉花茶的防衰老及抗氧化保健功效也是茉莉花茶保健功效的重要组成部分。

　　3、提高免疫力

　　茉莉花茶还能够帮助低免疫力人群提高机体免疫力。茉莉花茶亦可为人体提供所需维生素，如茉莉花茶中的维生素C可提高人体抵抗力及免疫力。

　　4、抑菌抗菌

　　在日常生产生活中，细菌、病毒常常成为人们的困扰，而茉莉花茶抑菌抗菌作用较为显著。茶叶中茶多酚以及茶色素有抑制细菌生长的作用，这正是人们以茶漱口来解决口腔溃疡和牙龈肿痛等口腔问题的原因。茉莉花茶液有抗炎杀菌作用，可显著降低口腔中细菌数，且效果优于生理盐水。《实用中药词典》中也记载了茉莉花茶具有解决口臭及疮疡等问题的作用。

　　5、抗抑郁

　　自古以来，茉莉花抗抑郁保健功效在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《本经逢源》等书目中就有记载，具有解郁散结的作用。茉莉花茶存在多种芳香物质，这些芳香物质具有镇定、调理神经系统的作用。

　　6、低血糖

　　茉莉花中的茶多酚和茶多糖，可以控制胰岛素分泌量，延缓对糖分的吸收，促进体内糖分的分解，对血糖有很好的控制，具有降低血糖和改善糖尿病的作用。