茉莉茶能造假吗
茉莉茶能造假吗?毫无疑问,肯定是可以造假的,且试问在我们的生活中哪些东西不可以造假呢?因此大家在选购茉莉花茶的时候一定要合理选购,相关的介绍如下!
喝过茉莉花茶的茶友都知道,整个的香味主要是茉莉花香。那么它真的全是茉莉花吗?其实不然,在其中为了调和茉莉花香,通常会用另外一种鲜花一起窨制,不过第二种的量非常少,比如白兰花。用这种花,可以衬托茉莉花的清香!
单瓣和双瓣茉莉哪个更好
在喝茉莉花茶的时候,有些很清香,有些则非常浓烈。其实主要差别就是单瓣茉莉和双瓣茉莉的区别。单瓣茉莉花可以提香,而双瓣则主要是提浓度。不过要注意一点,不能够将两种一起窨制。
什么样的茶适合做茉莉花茶
要想制作出好的茉莉花茶,一定要注意一点,那就是茶香和花香要协调。茶叶店茶桌摆放方位因此在挑选茶的时候,对于陈茶,焦茶等,是不可以用的。好的茉莉花茶一般是采用烘青绿茶为底。因为红茶或者乌龙茶本身就有香气,这就会抑制茉莉花茶的香气。
茉莉花茶的冲泡方法
1、冲泡
冲泡茉莉花茶的水温以80-90度为宜,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,让香味缓缓浸出;二泡采用中斟,壶口稍离杯口注入沸水,让茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香随着茶汤翻滚飘溢……一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
2、鼻品
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。也可以凑着香气作深呼吸状,充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
3、口品
等到茶汤稍凉的时候,小口喝入,让茶汤在口中停留一阵子,再以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动,充分和味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”的说法。
综上所述,由于茉莉花茶的产地和种类众多,形成了多种茉莉花茶,如:茉莉大白毫、龙团珠茉莉花茶、茉莉银针茉莉花茶、茉莉大虾毫、茉莉凤眼、茉莉清茗金针等多个种类,因此大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌!