枸杞芽茶过期了可以喝吗

　　枸杞是我们生活中一种常见的中药，我们许多的人都喜欢把枸杞来当作一种食物来吃，味道也是很不错的哦，我们经常可以用枸杞来泡水喝的哦，解渴又下火持非常的不错的哦，那枸杞芽茶过期了可以喝吗？相关的介绍如下！

　　一般是18个月正规包装商品的枸杞，包装袋上面都有明确的生产日期和保质日期，如果是散装枸杞，一般保质期是18个月。枸杞含有脂肪、糖类等成分，容易发生走油现象，储存过久枸杞的药效会受到影响。

　　枸杞芽茶过期了不建议食用

　　枸杞过期常见霉变、走油变质、虫蛀等，如果从肉眼分辨不了黑枸杞是否过期，可以尝一下味道，黑枸杞气清香、味甘淡，尝起来发酸可能是过期变质了。

　　枸杞过期了怎么办

　　1、用来泡脚

　　枸杞过期后，其中含有的某些营养功效较未过期前虽有所降低，但也还是存在一部分的，可以将剩余的黑枸杞功效用热水浸泡后当做泡脚水，促进血液循环，消除一天工作后的疲乏劳累。

　　2、充当花肥

　　过期的黑枸杞人不能吃，但对于花草树木来说确实很好的养料，可以将花草盆挖一个小坑，然后放入适量的过期黑枸杞充当花肥，补充养分。

　　黑枸杞泡水后什么颜色

　　黑枸杞中含有丰富的原花青素，其泡水后呈什么颜色与水的温度以及其酸碱性有关，一般用水温高的泡出来的黑枸杞水是偏紫色的，水温较低的泡出来的颜色就偏蓝；若是用偏碱性的矿物质含量较高的水泡黑枸杞，颜色会偏蓝；用偏酸性的水泡出来的颜色就会偏紫色，一般泡黑枸杞建议不要用水温太高的水，可能会破坏其中的营养物质。

　　黑枸杞受潮后泡水变棕色

　　黑枸杞受潮后泡水变成棕色是因为黑枸杞中的含有丰富的糖分，若是黑枸杞保存不当，会吸收空气中的水分受潮，花青素发生氧化反应，所以导致泡出来的水是棕色的，若是黑枸杞受潮时间短情况较轻，没有发生霉变或是长虫，还是可以吃的，若是受潮较严重，发现发霉了或是有异味等情况建议不要再吃了。

　　黑枸杞泡水后颜色发黄的原因

　　1、可能是枸杞已经变质或是过期了，可以看一下枸杞是否变软受潮，闻起来是否有异味；

　　2、可能是黄果或是烂果，一般黄果和烂果中是不含有花青素的；

　　3、质量问题，可能这个所谓的黑枸杞是用其他果子代替或是用硫磺熏过的，导致泡出来的水是黄色的，不管是以上哪种原因，黑枸杞跑出来的水是黄色的建议就不要再喝了。

　　枸杞的分辨妙招

　　1、摸

　　染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

　　2、闻

　　抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

　　3、尝

　　枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。

　　总之，枸杞过期变质，不建议继续食用，因为这类枸杞不仅营养价值和药效受到破坏，还可能带有细菌及微生物，易导致肠胃不适，出现腹泻、恶心等症状。