工夫红茶品赏鉴别介绍

祁门红茶

产地：安徽祁门一带。

外形：条索紧秀、色泽乌黑有光泽，俗称“宝光”。

汤色：红艳、明亮。

香气：浓郁高长、有蜜糖香、有些高级祁红也有兰香。

滋味：醇厚、回味隽永香甜。

叶底：嫩软红亮。

最佳饮用季：秋冬季，亦可做冰饮茶夏季饮用。

特征：简称“祁红”，历史悠久，海外一直将祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香茶。海外称祁红这种茶香为“祁门香”，誉为“王子茶”、“群芳最”等美名。目前国内市场品种非常齐全，价位区间大，可供选择空间广。

泡茶要点：水温要高，一定是沸水，冲泡时间两三分钟为宜。茶具可以自由选择，玻璃茶具可以观色，陶瓷茶具可以用来加糖加奶做西式奶茶，紫砂壶冲泡可尽

显传统本味。