如何辨别英红九号品质的好坏

你是否知道如何辨别英红九号品质的好坏？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

其实，喝茶更像一个品味生活的过程。因此，“英德红茶”在当时也成了广东一张响亮的名片。那么，我们应该如何来品鉴英德红茶中的极品—英红九号呢？

如何辨别英红九号品质的好坏

1，看外形：外形紧结

首先，我们先要看的是茶叶的条索。理论上来说，英红九号的原料，从芽头到第四叶均可以采来制茶。头春英红九号，采摘的是一芽二叶部分，芽头肥壮，满披金毫。紧结、肥壮的条索，往往意味着是更嫩的鲜叶原料，内含物质更加丰富，也会相对更加耐泡。置茶4-5克

2，闻干香

制作工艺到位的英红九号，香气浓郁。将茶叶倒入温热的盖碗或者壶中，让茶香聚集起来，方便闻香。英德红茶被誉为“中国红茶之花”，这是说它的花香在所有红茶当中“一枝独秀”。而英红九号，更是英德红茶中的佼佼者。

3，高温冲泡（100℃沸水冲泡）

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：茉莉花茶的品种有哪些及其产地介绍，下面我们来继续深入介绍本期话题。

好的红茶，并不怕100℃沸水冲泡。因为水温越高，越能激发茶叶的内含物质析出，香气也会更加高扬。而相反的，制作工艺不到位的红茶，反而需要通过降低水温，让茶的缺点不会过多的暴露。因此，100℃沸水冲泡也可以说是检验一款红茶最简单粗暴的方法。

4，出汤品鉴（5秒出汤）

特级一等的英红九号，茶汤颜色金红明亮。这一期的英红九号，是有机茶园种植，以高标准的传统工艺制作。因此无需洗茶，第一泡即可饮用。

今年的英红九号，聚齐了英德红茶“浓、强、鲜、爽”四大优点。茶汤入口，茶味浓醇中带有甜爽，茶香饱含于茶汤之中，果香浓郁饱满，带花香，毫香。

除了香气馥郁、滋味浓强，英红九号作为大叶种红茶也十分耐泡，可以连续冲泡8泡以上。

5，看叶底

看红茶叶底，最为关键的就是叶底颜色是否均匀一致(随机推荐，普洱生茶和熟茶哪个贵，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]，是否明亮。叶底颜色均匀明亮，说明英红九号的原料好、制作工艺到位，品质好。可以看到，今年的这一款英红九号，叶底肥硕柔软，铜红匀亮。

透过以上的五个方面，我们就可以品鉴判断一款英红九号的好坏了。在广东，“英德红茶”无疑是一张响亮的名片。但事实上，很多人都是只听过其名，却不知它背后里的那些故事。

通过我们的介绍，相信大家对如何辨别英红九号品质的好坏有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。