金骏眉的泡法的正确方法

金骏眉红茶建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

冲泡的技巧是预先放入金骏眉进行温润洗茶复后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗制或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

扩展资料：

金骏眉保存常识：

1、不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。zhidao

2、金骏眉属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质，要防止高温。

3、金骏眉很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。

参考资料来源：百度百科-金骏眉

如今，由于金骏眉茶叶的知名度不断提高，从武夷山到整个福建，再到全国，似乎到处都有生产金骏眉的厂家，金骏眉的价格便宜的百元一斤，贵的上万一斤，而其中大部分是以次充好的劣质产品。那么，想要买到品质好的金骏眉，我们就要从万能百科《金骏眉》所显示的四种金骏眉辨别鉴别方法，才能在购买时做到万无一失。
金骏眉辨别鉴别方法一：从品质特性来识别
品质特性就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性。
1、视觉上主要从金骏眉茶叶外形、茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶叶底来观看。
(1)茶叶外形：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉来自武夷山桐木关奇种，制成的干茶绒毛较少，条索紧结纤细，秀挺略弯曲，没有茶末和杂物，身骨重实。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉多产自于福建省内，制成的茶干大多颜色通体金黄，绒毛多，条索较为松散，欠紧实，断碎多，有茶片或茶末。
(2)茶叶色泽：金、黄、黑相间，色润。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉色泽独特均匀，金、黄、黑相间（三黄七黑），油润鲜活，有光泽。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉色泽暗淡，大都是金黄色或黑褐色等较单一颜色。
(3)茶汤颜色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉茶汤颜色金黄、浓郁，呈琥珀色；并晶莹剔透，清澈度高，且带有金圈。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉茶汤颜色发红、暗淡、浑浊，透明度低。
(4)茶叶叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉待叶子舒展开后，茶芽直立呈金针状，芽叶均匀整齐，芽头挺拔，叶色呈鲜活明亮的古铜色。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉在叶子张开后，芽叶薄，茶芽均匀整齐度不够，叶底呈红褐色。
2、嗅觉：闻茶之香气。复合型花果香、蜜香、高山韵香明显。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉香气为复合型天然花香、果香、蜜香混合香型，高山韵香明显。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉香气多为红薯香（地瓜香）、火工香、木香等。
3、味觉：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉口味醇正浓厚，甘甜爽滑，无涩感。滋味回味香甜，高山韵味持久。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉滋味淡薄，有一种麻、涩、苦等感觉，更多的是焦糖香。
金骏眉辨别鉴别方法二：从高温冲泡来识别
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉非常耐高温，耐冲泡，而且不怕滚烫100℃开水冲泡，投入3克金骏眉红茶可连续冲泡12次以上，并且品质稳定，汤色依然金黄，香气一直持续
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉用100℃的开水冲泡下去，只能冲泡5～6次左右，并且品质不稳定，颜色变化很大。
金骏眉辨别鉴别方法三：从产地来识别
品质好的金骏眉产自武夷山桐木关。由于武夷山桐木关气候适宜、生态环境良好，半岩石半沙粒的土质，所产野生茶树上的茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。
品质差的金骏眉则产自武夷山以外的外山地区，这些地区所产的金骏眉无论从气候、生态环境，土质以及制作都与武夷山桐木关金骏眉不能相比。
金骏眉辨别鉴别方法四：从价格上来识别
金骏眉价格从几十元到几万元不等。高品质的金骏眉原料是采摘于武夷山国家级自然保护区海拔1500～1800米高山的原生态小种野茶茶芽，由熟练的采茶女工手工采摘，且只采集芽尖部分，每天每个采茶工仅能采芽尖约2000粒，而像这样的芽头，茶树的亩产量很低，原料的稀缺决定了其成本高昂。
同时，材料极其珍贵，这就要求有更好的制作工艺，不同的制茶师傅的制作工艺不同，制作出来的金骏眉茶叶品质存在一定的差别。而金骏眉由顶级制茶师全程手工制作，每一道工序都严格要求，对原料和工艺近乎完美的苛求，这决定了金骏眉的高贵品质和不菲的价格。
目前低于万元一斤的金骏眉红茶，在现在产量和市场条件下，显然不可能出自桐木关地区。

金骏眉产于武夷山桐木关，和正山小种的产地区域大致相同。金骏眉是由每年清明节前采自桐木关高山上的原生态野茶树芽尖制成，由于产量少，制作工艺繁琐，所以异常金贵，价格也相对的比较高端，那么茶友们在选择金骏眉茶叶时，一定要掌握其中的一些辨别鉴别方法，切勿贪小便宜而因小失大。购买金骏眉红茶，我们可以从万能百科《金骏眉》所显示的最基本“品质特性来识别”优劣，具体就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性，品质好的金骏眉细辨之下其特征都会“无可遁形”。
1、视觉上主要从金骏眉茶叶外形、茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶叶底来观看，它们都具有很明显的特征：
(1)茶叶外形：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉多为来自武夷山桐木关奇种，每年只在春季采摘单芽头，茶芽身骨较小，没有那么肥大。制成的干茶绒毛较少，比例约6:4，条索紧结纤细，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，均匀整齐，没有茶末和杂物，身骨重实。说明了原料来自高山茶芽，而且做工好、品质优。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉多产自于福建省内，为夏、秋茶的单芽，茶芽身骨粗壮。制成的茶干大多颜色通体金黄，绒毛多，但也有黑多黄少的部分茶，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其它条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。而且条索较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，有茶片或茶末，有的还夹有杂物。说明了原料来自低山茶芽，而且做工差、品质劣。
(2)茶叶色泽：金、黄、黑相间，色润。
茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系。一般而言，好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活。差茶色泽暗淡无光、深浅不一。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉色泽如《金骏眉辨别鉴别方法》一文所写的：“独特均匀，金、黄、黑相间（三黄七黑）”，还带有极少部分的银色、褐色，即金、黄、黑、银、褐四色相间。而且乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉色泽暗淡，大都是金黄色或黑褐色等较单一颜色，而且黄而无光，出现的黄色绒毛多，且容易脱落。
(3)茶汤颜色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉如《金骏眉辨别鉴别方法二：从高温冲泡来识别》文中写到的：“茶汤颜色金黄”、浓郁，呈琥珀色；并晶莹剔透，清澈度高，久置有乳凝，浆呈亮黄色；且带有金圈，金圈宽厚明显；茶叶经久耐泡，可以冲泡15次以上依然保持金黄色的汤色。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉茶汤颜色发红、暗淡、浑浊（有悬浮物）；透明度低，茶叶不耐泡；而且汤色变化差异很大，冲泡7次左右汤色呈黄褐色。
(4)茶叶叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉待叶子舒展开后，一根根茶芽直立呈金针状，芽叶肥壮，而且均匀整齐，芽头挺拔，叶色呈鲜活明亮的古铜色。用手摸质地柔软，富有弹性，轻扯有韧性，说明茶[站长 推荐：绿茶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)叶制做精细。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉在叶子张开后，芽叶薄，茶芽均匀整齐度不够，叶底不匀整，大小不一，叶色呈暗淡没有生命力的红褐色。用手摸容易绵烂，弹性很差，说明茶叶品质差制做粗糙。
2、嗅觉：闻茶之香气。复合型花果香、蜜香、高山韵香明显。
①品质好的金骏眉：香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。品质好的金骏眉香气为复合型天然花香、果香、蜜香混合香型，高山韵香明显。而且没有烟熏的异味，其香气清新优雅、细腻纯正，持续悠远。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉香气多为红薯香（地瓜香）、火工香、木香等，而且茶香一般较低劣、浑浊，容易消散，不持久，还带有咸土味、烟焦味、黄闷味和青气等异味。部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
3、味觉：品茶之滋味。滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。
①品质好的金骏眉：品质好的金骏眉口味醇正浓厚，啜一口入喉，甘甜爽滑，无涩感。滋味回味香甜，满嘴花果蜜香，而且喉韵悠长，沁人心脾，让人心旷神怡，别有一番情趣。在连泡12次口感仍然饱满甘甜，高山韵味持久。正因为品质好的金骏眉是采摘自武夷山桐木关的高山原生态小种野茶茶芽，所以其滋味也是别的产区金骏眉所无法仿制的味道。
②品质差的金骏眉：品质差的金骏眉滋味淡薄，茶汤人口后，有一种麻、涩、苦，喉口发紧等感觉，而且更多的是焦糖香。