红茶是生茶还是熟茶 滇红茶是生茶还是熟茶

红茶是生的还是熟的？选用云南大叶种油茶优质绿茶制作红茶，经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘焙制成茶。它的外形有特殊的规格，身体和骨骼沉重坚实，颜色呈带状。冲泡后的茶汤呈红色，独特明亮，金环突出，香气清新，口感浓郁，刺激性强。叶底红而亮，加奶仍有浓浓的茶香，呈深褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。红茶和云南红茶都不是生的，也不是熟的。

生茶和熟茶的差别：

1.从色调上区分:

生茶一般为淡绿色，老生茶为深绿色；熟茶呈浅褐色，甚至黑色，关键是堆发酵水平的危害，新做的熟茶会有一点雾蒙蒙的感觉。当然，发酵的生茶随着发酵而发展，叶和茎变红变紫，然后逐渐变红，淡绿色逐渐变淡，最后变成栗色或淡褐色，有一种明亮的感觉。

2.从汤色区分:

生茶汤色完全透明的淡绿色或橙黄色；熟茶的汤色是栗色或浅棕色，甚至类似黑色。如果发酵不充分，会有点淡黄色。随着发酵程度的加重，生茶的陈年茶变成淡黄色和鲜红色，最后变得越来越红越亮，汤的表面会有气体。

3.从味道上区分:

生茶闻起来有茶叶的香气，而熟茶则是独特的陈年香气。如果是湿仓陈酿或者堆发酵，还是会有一点霉味。

4.从口味区分:

生茶的味道和绿茶很像，有涩味；熟茶口感甘甜、顺滑、绵软、香甜可口，甜度显著。

5.从营养成分、作用区分:

生茶含有茶氨酸，具有抗辐射和抗癌作用。性质清爽，具有清热解毒、消暑解毒、解渴消食、润肠通便的作用。熟茶经过发酵后，在酶的作用下创造了许多新的营养元素，所以它在一般的茶中有很多功能，如降血脂、减肥、降血脂、抗心肌梗塞、抗癌、健脾养胃保肝、健齿消肿、杀菌、延缓衰老等。

这里介绍一下红茶是生茶还是熟茶的相关知识，希望对大家有所帮助。

许多人觉得不能再临睡前品茗，因为，茶和咖啡(推荐阅读：：金骏眉是红茶还是绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)一样，具有提神消疲和醒脑的感化，会让人的大脑处于欢快的状态，临睡前品茗的话，不容易进入睡眠。说道这里，想必是因为你照旧不了解滇红茶的功能。

此刻叫小编来给各人说一说这个滇红茶的功能。首先咱们应该了解滇红茶的产地的环境：云南红茶简称滇红，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产物有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

在差异的产地，滇红茶的功能也会产生差异的微妙变革。大抵的都是有：芬芳理气、健胃止呕、化痰止咳,减肥、助消化、增强记忆力,降血糖、降血压、抗衰老、防癌、抗癌、抗心律反常,抗贫血、养颜嫩白、去皱消斑、祛风解毒,强身健体等等。

正事因为有了这么一片生态良好的自然情况，才使得滇红茶的功能这么多。想必各人此刻已经是按耐不住心中的感动。如此多功能的红茶又怎么能错过呢?回抵家坐下来，和本身的伴侣或亲人坐在一起，泡上一壶好茶，慢慢的聊着，细细的品味。

此刻很多的科学研究表白，常常饮用红茶对身体有很好地养生保健功能，例如女性常常饮用红茶，有调剂气血的功能，而对付差异的红茶品种，其有功能也有些差异，那么许多伴侣都问滇红茶功能有哪些呢?下面我们就来看看吧。

滇红茶功能有抗氧化、延缓衰老，在已往的5年里，美国当局扶助了150多项关于绿茶和红茶及其化学身分的研究，研究功效表白，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底粉碎癌细胞中化学物质的流传路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管风行病学主任墨里密特尔曼大夫说：“红茶与绿茶的功能大抵相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶庞大得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃：人在没用饭的时候饮用绿茶会感想胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有必然的刺激感化，在空腹的环境下刺激性更强。而红茶就纷歧样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的感化下产生酉每促氧化回响，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不只不会伤胃，反而能够养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护胃黏膜，对治疗溃疡也有必然效果。那么除了以上的功能外，滇红茶功能另有许多。

一般环境来说，红茶的功能都是差不多的，但是滇红茶功能会比力明显，并且营养价值也更高。滇红茶的茶香味浓烈，并且尤其奇特的茶香是魅力地址。那么如今在市面上，常常会有滇红茶买，不外价格差别比力大，建议各人必然要选择质量好的滇红茶，冲泡起来更好喝，并且滇红茶功能会更好。