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正山小种红茶属于浓茶吗(正山小种是什么茶是红茶还是绿茶)

2022-10-29 07:10:13热度:66°C



山小种红茶属于浓茶吗?这本就是不好判断的,关键看怎么冲泡罢了,相关的介绍如下!  正山小种的味道口感
  1、正山小种的味道口感是桂圆味道的,松烟味道,有熟地瓜的香味,饮用有淡淡酸味,接着有桂圆汤味道,含在嘴里有果香味道,带回甘味,中,还有红茶冰糖有甜味。
  2、正宗的味道比较纯正,没有腊肉味,酸梅的味道,有腊肉味道是由于制作的火候大了,熏干的工艺没有做好退火处理,会有腊肉的味道,酸梅味道是陈茶,保存不适当会潮湿。
  3、正宗的正山小种如果有松烟味道,是不适合饮用,要存放两年再饮用,在干燥低温下保存。
  4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道,如果泡了三次,没有【站【长 推荐:普洱茶属于什么茶类,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]桂圆汤滋味,这不是纯正的正山小种。  正山小种用什么茶具冲泡
  1、建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。
  2、茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。
  3、采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。
  4、玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
  5、铁制茶壶不适合用来泡红茶,因为铁制壶会与红茶中的多酚类物质产生化学变化,使红茶的汤色变黑口味也变差。
  正山小种泡茶步骤
  1、茶具清洁
  对茶具进行消毒清洁处理,这一点几乎泡什么茶都会做,同时洗茶叶也是必须的,这就是正山小种红茶沏茶的第一步。
  2、控制沏茶水温
  正山小种泡茶第二步就该到了衡量沏茶的水温,尽量把温度控制到八九十摄氏度,而且尽量使用透明的茶具进行泡茶,以便观看红茶的颜色。
  3、把握泡茶时间
  把握好水温之后就要把握泡茶出水的时间了,泡茶要泡多久才能达到最好的效果,这些都是正山小种泡茶步骤中需要注意的,最好就不要泡太长时间,一般一两分钟足矣。
  4、品味红茶
  实行了上面的几步之后,就到了真正品味红茶正山小种的时候了,把茶汤倒出,相信你会闻到一种清香的气息飞扑进你的大脑神经,从而享受一种非常轻松的感觉。  正山小种红茶调饮法
  1、牛奶红茶
  将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
  2、冰红茶
  将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
  3、茶冻
  白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升;先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
  4、泡沫红茶
  用红茶、冰块、果酱、糖水,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加{随机阅读。正品紫砂壶多少钱一个,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块融化即可倒出饮用。
  5、皇家奶茶
  红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖,点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯,加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概4毫升的纯牛奶,搅拌均匀即可饮用。  注意:
  正常下正山小种口感是很好的,但是不建议饮用浓茶喔!饮用浓茶得不偿失!

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