祁门红茶与邓小平

　　祁门的茶叶经济蒸蒸日上。如今，祁门茶园面积达１５万亩，产量３１７１多吨，产值近１０００万元，在祁红、乔山等乡镇建立了有机茶７７００亩，建无公害茶园５万亩。茶农收入连年增长，人均由１９７８年的４３元提高到６８０元。２００１年祁门被冠以中国红茶之乡的称号。

　　茶乡人民一直铭记伟人的教导。现在，祁门红茶有功夫茶、袋泡茶、保健茶、超微茶，绿茶有黄山翠兰、凫峰炒青、牯牛降云雾、赤岭毛峰。品种多，质量高，盒装、听装、袋装、纸包装、铁包装、木包装，形式多，材料齐。

　　还在产品的结构上下功夫，要多渠道多领域发展祁红。现在祁门县研制的祁红香螺就深受市场欢迎，供不应求。生产的一个茶叶蛋在台湾多少钱祁红面包、祁红面条非常看好，用超微茶添加到蔬菜里面就有祁红茶叶那种独特的味道。日本游客吉野雅雄路过香港启德机场，购买了２斤祁红，且一喝上瘾，连年要向祁门邮购。据商务部最新消息，祁红近年来在日本非常受欢迎，日本红茶协会于去年１２月份，对进出口中国的祁红进时行了农药残留自主检查，结果全部符合标准，常务理事清农元先生亲自考察祁红茶厂，认为祁红对日本出口前景广阔。作为中国传统文化中的一道独特风景，茶文化具有相当丰富的历史内涵。祁红除了自身的品质优良外，百年祁红造就蕴育了深厚的祁红茶叶文化，形成了祁门红茶独特的茶礼、茶道、茶俗，特别是祁门现有的大量遗存是了解祁红、了解祁门最好的场所。