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结果评定

2021-02-09 12:42:46热度:143°C

(一)对照贸易成交样评分的结果评定对照贸易成交样审评的茶叶,其所得评分若等于或小于成交样基准分-1分者,评定为不合格。

(二)对照等级标准样评分的结果评定对照等级标准样茶审评的茶叶,其所得评分加上该等级标准样茶的实际评分,即为该批茶叶的等级分。该等级分若等于或小于其等级最低分-1分者,评定为不合格。

(三)单项品质审评因子评分等于或小于-5分的结果评定凡对照贸易成交样或等级标准样审评的茶叶,若其中一单项品质审评因子评分等于或小于-5分者,无论其最后得分高低,均评定为不合格。

综上所述,影响乌龙茶品质的形成因素是诸多的,审评过程要重视基础知识和基本技能的强化。再者,目前茶区也面临品种的更新换代、传统工艺与现代科技的结合、新产品的产生,使不少审评工作者都深有体会。审评人员必须经常到产区学习,关注国内:外市场变化,向茶农师傅和前辈专家学习;在实践中熟悉产地、品种、制作、品质风格等情况;到市场消费者中倾听、收集信息;在审评工作中努力提高技能,善于分析总结,使审评技术扎实过硬。

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