坦洋工夫怎么泡才好喝

　　坦洋工夫，红茶，其外形非常细长而且匀整，还带着些微白毫，色泽也是乌黑有光，内质香味可谓是清鲜甜和，茶汤颜色非常鲜艳而且呈金黄色，茶叶的叶底红匀光滑。

　　1、茶具：茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯

　　2、嘉叶共赏(赏茶)：首先观赏干茶，以好茶饷客.坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。茶艺师观茶，意念把日月精华，天地灵气皆聚于小小的茶荷之中。请大家观赏茶的外形。

　　3、孟臣净心(温壶)：泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的紫砂壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将紫砂壶烫热。

　　4、高山流水(温杯)：将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。坦洋入宫(投茶)：将茶叶置于壶中。茶叶用量，视茶叶的紧密程度酌情放入紫砂壶中。

　　5、芳草回春(洗茶)：温润泡，它的目的在于润泽香茗，使茶叶逐渐舒展，茶香呼之欲出。

　　6、分承香露(再次温杯)：将温润泡的茶汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。

　　7、悬壶高冲(正式冲泡)：好茶还需巧冲泡，这一泡为正泡，冲泡时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。

　　8、春风拂面(抹茶)：冲泡中浮有茶沫，用壶盖轻轻将浮起的茶沫抹去。

　　9、涤尽凡尘(用随手泡水冲壶)：洗去壶身外的茶渣、茶沫。

　　10、内外养身：将温润泡的茶汤浇于紫砂壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内茶叶充分伸展，聚拢茶香。

　　11、若琛听泉：将温杯之水倒入茶船水方之中，这段时间，也是为了让茶壶中的茶叶充分伸展，充分浸泡。

　　12、游山玩水：端起茶壶，在茶船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。

　　13、关公巡城：分茶入杯，将壶中茶汤均匀斟入闻香杯中，俗话说茶倒七分满，留下三分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。

　　14、韩信点兵：将壶中精华分承各杯中，使茶汤浓淡一致。

　　15、高屋建瓴：将品茗杯反转置于闻香杯上

　　16、乾坤旋转：双手旋转闻香杯，先闻茶香。

　　17、斗转星移：将闻香杯中的茶汤旋转倒入品茗杯中。

　　18、空谷幽兰：双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。

　　19、三龙护鼎：请您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龙护鼎状，手心旋转至内侧，表示对朋友的尊重。

　　20、鉴赏汤色：欣赏茶汤颜色深浅变化。

　　21、敬奉香茗:下面为各位来宾敬茶

　　22、共品佳茗：品字三个口，一小口，一小品慢慢喝，用心体会茶的美。第一口，轻轻一啜，第二口，往舌顶吸进，第三口，趁热喝尽，慢慢品味。正如范仲淹说：“不如仙山一啜好，冷然便遇乘风飞”。

　　23、茶仓归一性表现了人与自然的完美结合，是中国茶道精神的具体体现。

　　坦洋工夫品质特征

　　坦洋工夫红茶产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福西安周边哪能采摘茶叶安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。

　　坦洋工夫红茶对人体有一定的功效，具体如下：

　　1、啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　2、多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

　　3、啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。

　　4、咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　5、多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

　　6、多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　7、茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。

　　以上就是关于坦洋工夫冲泡方法的介绍，通过上面的介绍大家就不可也以知道冲泡完之后，我们就需要品饮尝味了，待饮茶人可缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。