简单介绍正山小种的不同功效

　　正山小种红茶作为我国传统茶叶中的佼佼者，现在不但在我国非常受欢迎，在国际上也是很受欢迎的，不过很多朋友都表示在购买正山小种的时候，不知道正宗的武夷山红茶正山小种的功效，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　1、正山小种红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，具有很强的抗氧化作用，对心脏有益，能防止老年人中风和心脏病。

　　2、正山小种红茶能够起到了降胆固醇作用，每天喝1杯正山小种红茶患心脏病的风茶叶吃还是险会比普通人减低40％以上。

　　3、正山小种红茶含多种水溶性维生素和微量元素钾，能增强心脏血液循环，阻止或减少钙在体内的消耗，还有助预防骨质疏松症。

　　4、正山小种红茶含有的某种物质能有效杀死流感病毒，平时多喝红茶便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

　　5、正山小种红茶能解毒功，茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，能防止被污染水源的有害物质影响人的健康。

　　6、正山小种红茶能提神醒脑抗疲劳，茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，强化心搏，加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。

　　喝正山小种的副作用

　　1、稀释胃液，不能正常消化：一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

　　2、阻碍人体对铁的吸收：茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

　　3、易产生便秘症：红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

　　4、致使血压升高和心力衰竭：浓红茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

　　5、正在服药的人。红茶会破坏药效。

　　6、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

　　7、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

　　8、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

　　9、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现。

　　正山小种的泡法十分简单

　　1、选水

　　冲泡正山小种最好选用山泉水，井水次之，如果没有则可以选用桶装的矿泉水或纯净水。

　　2、泡茶水温

　　武夷岩茶不怕烫，但是正山小种的茶叶比较嫩，水温最好控制在90～95摄氏度，水温太低不利于发挥正山小种红茶的香气。

　　3、冲水手法

　　正山小种的泡法要注意冲水手法，应该高冲水低斟茶，目的是为了让正山小种红茶充分浸湿。每泡茶出水一定要彻底，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

　　4、出汤速度

　　正山小种红茶的出汤速度一定要快，如果浸泡太久，茶水的口感会变得过于苦涩，香气也会被闷坏，后期怎么调整都很难达到最佳效果了。

　　5、置茶量

　　正山小种红茶的置茶量不要太多，每泡茶放3～5g的茶叶就足够了。

　　正山小种品质特征

　　正山红茶带有独特的桂圆香，口感甘醇，所以不仅可以清饮，调饮也是十分的出色。冲泡一壶香浓的正山小种红茶，然后加入适量的牛奶、方糖或者柠檬调饮皆可。当年福建商人第一次将正山小种红茶带到英国时，就受到了英国王室的喜爱，这正是因为正山小种适合调饮而香气不减。

　　总之，红茶是人们日常生活中很常见的一种茶叶，但是红茶之下又可以细分为好几个种类。按照红茶加工的方法的不同，与出品的茶形的各异，一般可以分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。其中，小种红茶是最古老的红茶，味道非常醇厚，而小种红茶中又数正山红茶为佳品，营养价值也是很高的，很值得饮用！