祁门红茶保存多久

　　祁门红茶，属于红茶，是一种发酵茶，且是一种发酵程度非常高的茶叶，因此，这样的茶叶东一定程度上面是可以长时间保存的，那具体祁门红茶的保质期是多久呢？具体的介绍如下！

　　多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间，同时，保存的方法也很讲究，需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存；有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶，如果要喝这样的红茶，就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质；而且时间太长，红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化，没有新茶那样浓郁、自然的香味。

　　祁门红茶的保存方法

　　1、袋储存法

　　用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；第四，材料本身不应有孔洞和异味。

　　2、罐储存法

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳200多一两的茶叶光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

　　3、石灰贮藏法

　　利用石灰块来贮藏茶叶是流行久远的传统做法。此法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延迟茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。

　　4、木炭贮藏法

　　炭贮法是用木炭作为吸湿物，从而使茶叶保持干燥，能够有效地防止茶香散失。

　　5、抽气充氮法

　　抽气充氮法是选用特制的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充人氮气后封口，冉装箱放人冷库保藏。

　　祁门红茶保存注意事项

　　1、不能有异味的侵扰

　　盛放红茶的茶叶罐中留有异味，最快速的消除异味的方法是放入少许较为便宜的红茶，数小时后倒去这些劣茶，再放入好茶。且周围不要放置樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

　　2、避免接触强光

　　经常被阳光照射会使茶叶的香气流失，所以要避免。要将茶叶罐放在阴暗、干燥、通风的地方。

　　3、远离高温

　　高温也会使茶叶变质，所以平时要储放在阴凉的地方。但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而凝结水汽造成潮湿。

　　4、留意保存期限

　　一般茶叶生产日期是指茶叶装入包装物或容器中，形成的最终销售单元的日期。保质期是指预包装茶叶在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。一般包装好的茶叶保质期限是1—3年。所以购买的时候还是要注意自己喝茶的用量，不要一次买太多了。最好采用少量多次的购买原则。

　　5、单独储存

　　不同种类，不同级别的茶叶不能混在一起保存，否则就会串味。

　　祁门红茶品质鉴别方法

　　1、看色泽

　　看看茶叶的色泽是否为乌润的，有光质感的品质自然是好的；如果表现杂乱的话，颜色为暗枯涩的，那么质量就并不是那么好的。

　　2、看外形

　　质量好的茶叶，条索匀整紧系，如何表现条索粗松的话，不匀齐的，质量是不好的茶叶。

　　3、看叶底

　　质量好的祁门红茶，叶底是明亮的；而叶底花青的，为次品；叶底深暗，乌条多的，那么则是劣质的。

　　4、尝味道

　　优质祁门红茶，味道是醇和的，很好入口；如果味道表现苦涩，或许比较差的话，味道是粗淡的，这样的祁门红茶品质差。

　　5、看颜色

　　祁门红茶的颜色是棕红色的，味道很鲜爽、醇厚；而假的茶，往往是带有人工色素的，味道苦味，甚至很淡薄。

　　6、看汤色

　　如果茶叶的汤色是红艳的，那么在茶杯的茶汤边缘有金色的圈，这样的品质是好的；如果糖色缺乏明亮，品质差的，那么会表现出浑浊的汤色。

　　7、闻香气

　　品质上等的祁门红茶，香气浓郁，带有浓郁的青草香气；而品质比较差的话，香气低沉，品质差。

　　综上所得，正常的情况下，祁门红茶在保存2年半时间，它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来，祁门红茶还是有保质期的，且祁门红茶的保存非常的重要喔！