鉴别紫阳富硒茶的真假的小技巧

　　紫阳茶品质优良，在历史上享有盛名，早在唐朝曾作贡茶供宫廷享用，北魏时沿丝绸之路销往西域和中亚、西亚。在清代紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。今天我们一起来学习下鉴别紫阳富硒茶的真假的小技巧。

　　鉴别紫阳富硒茶的真假的小技巧

　　富硒茶以天然富硒的特性得到越来越多朋友们的喜欢，但与此同时，市场也出现了许多外形和富硒茶相近的茶叶，让普通消费者难以辨认，今天，我们就给你总结下紫阳富硒茶与外地茶的鉴别方法：

　　1、外形：富硒茶条索紧细，挺直显毫，色泽为黄绿，且色泽基本均匀一致，具有油润感。

　　外地茶条索多卷曲，茶叶颜色为鲜绿或草绿且表面光滑，即有假紫阳富硒茶之嫌。

　　2、香气：通常首先用双手捧起半把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于富硒茶。富硒茶香气，高档名茶多嫩香或花香持久，名优绿茶栗香浓郁持久；

　　外地茶香气低，有青草气或其他气味。

　　3、汤色：富硒茶汤色绿明亮或黄绿明亮，茶汤冷却后，仍能保持清亮，汤色逐渐黄变，为真紫阳富硒茶叶。

　　外地茶的汤色清澈明亮或汤色黄绿明亮；冷却后任保持清汤绿叶或变为浑浊。

　　4、滋味：富硒茶的滋味浓厚、醇和、回甜。

　　外地茶的滋味较淡，有苦涩或麻的口感，无回甜；无回甜是紫阳茶和外地茶最本质的区别。

　　5、叶底：富硒茶的原料来源于紫阳群体品种，群体品种的茶叶就是叶底不匀齐，但叶底芽叶肥壮，黄绿明亮。

　　外地茶的叶底比较匀齐，一种是小叶种制作的，叶底比富硒茶叶底瘦小；一种是中叶种，芽叶比较纤细、匀整，且叶底发白为假富硒茶叶。

　　泡饮紫阳富晒茶的注意事项

　　1、变质茶

　　茶叶茶叶泡热水能否除甲醛，本质上就是一种农产品，也有保质期。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

　　2、久泡茶

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时，由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。

　　3、串味茶

　　茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，会变味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。

　　天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。