坦洋工夫茶的介绍

　　坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良

　　1、繁殖方式

　　有性繁殖和无性繁殖。

　　2、有性繁殖

　　每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月或翌年1月用水浸泡5天~7天，穴播。

　　3、无性繁殖

　　每年秋冬季节，选用当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗扦插技术集中育苗。每年10月至翌年3月移栽。

　　4、种植方式

　　分为丛植或条植。丛植茶园种植密度为每667米(亩)600丛左右。条植种植密度为每667米(亩)3000~5000株。

　　坦洋工夫茶园管理技术

　　茶园施肥以有机肥为主。成年茶园秋冬季节施用基肥，可施农家肥或经过沤堆的饼肥，结合秋冬季深耕施用；追肥结合中耕锄草进行。

　　坦洋工夫茶的制作工艺

　　1、鲜叶原料

　　采摘标准：单芽、一芽一叶至二叶。

　　采摘要求：分批及时按标准采摘，不采虫伤芽、霜冻芽。

　　2、加工流程

　　初制工艺：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥(造型)。

　　精制工艺：拣剔→归堆→整形→拼配→匀堆→复火。

　　坦洋工夫的辉煌历史

　　1371年(明洪武四年)，福安坦洋村民发现野生“坦洋菜茶”。

　　1851年(清咸丰元年)，福安坦洋村胡氏成功试制“坦洋工夫”红茶。

　　1875年(光绪元年)，安徽籍闽官徐干臣返乡，将坦洋工夫种苗及工艺带回祁门，始创“祁红”，其后，坦洋工夫工艺又由祁门传到云南，称“滇红”。

　　清代·坦洋工夫成为英国王室特供茶

　　1915年巴拿马万国博览会金奖

　　21世纪的时候，坦洋工夫继续发扬它的优点。

美女茶叶图片

　　2007年11月，中国申奥第一茶

　　2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”

　　2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”

　　2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。

　　综上所述，坦洋工夫红茶是福建省名茶，是选用高级的茶叶树种鲜叶为原料，经过传统工艺制作而成，带有的独特桂花香，叶底红亮匀整，深得茶友们的喜爱，当然的，功效也是非常多的！