黑茶如何鉴别好坏？

黑茶的鉴别：

好的黑茶在品质上要求色泽黑而有光泽、汤色橙黄而明亮、香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。

如果香气研茗堂茶叶绿茶叶好还是梗好中有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩、汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

以千两茶为例，好的千两茶松紧度适当，干茶油黑而亮，有明显的烟熏香味，而次的千两茶切开以后，切面明显有两种颜色，啊司部分发乌，晦暗、无光泽、几乎无香味；

如果用手掰开时，好的千两茶掉下的是细小的茶末或茶渣，次的千两茶掉下的则是粉尘；

冲泡以后，好的千两茶茶汤明亮、红浓、人 口口感强劲、回甘明显、让人齿颊留香；

而次的千两茶汤色则呈黄色、微浊， 口感平淡，无回甘，有一股青气。