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阴雨连绵，茯茶的储存技巧有哪些？
2020-12-10 09:33:37热度:145°C
近段时间，全国各地阴雨连绵，很多网友都调侃这下雨天已经“包月”了，阴冷潮湿的天气，对于茶叶的储存可是一大考验。
特别是像“茯茶”这种全发酵茶，通常会收藏较久，一旦储存不当，湿度过大，时间太长，茶叶很容易因受潮而变质。那么，在日常生活中，保存茯茶会有哪些技巧呢？
茯茶的保存技巧
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，可能会导致茶叶产生日晒味，并且长时间不会消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，因此建议牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
4、茶叶公司跟酒店谈合作马克笔茶叶保持恒定的温度。茯茶放置的温度不可太高或太低，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20―30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
其实，茯茶的存放过程中，只要储存得当，哪怕时间再长也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”，也就是“冠突散囊菌”。而“冠突散囊菌”已经被验证，是对人体有益的菌种，能够抑制其它杂菌的产生，因此，茯茶也就能够被长时间储存。