存放六堡茶需要注意稳和聚这两点

对於存六堡茶，我有两大要求。稳和聚。

稳-六堡茶不能够受潮，一旦受潮发霉，多好的六堡茶也报废。

聚-最大程度保留茶香和内涵物质。茶叶加工技术职称广州收购茶叶市场

稳，主要是做好防潮，香港存茶，湿度高的时候往往超过90度，茶在这湿度环境，容易滋生霉菌。

我的防潮主要手段是以纸箱和抽湿机对付湿气。我相信好多人都做到基本原则，可是细节上可能出现问题。

1.在湿度70-80左右时，大多数人都有机会认为六堡茶在这环境中不会受潮，其实是有机会出错的，茶房里面的各个位置，其实湿度是不平均的，大家有时间都会发觉房间里面某些位置的物件发霉了，整个房间不觉得湿的，因为在有些位置的空气流动是特别差的，容易聚湿，加上不透风，湿度容易到达发霉的临界点，六堡茶放在这位置上加上长时间不移动，就发霉了。

2.有些人习惯或者生活上需要，家庭存六堡茶有需要打开窗户，白天晚上巡视茶房也不觉得湿，其实湿气已经进入茶房并在边角上累积起来，尤其清晨时分。

3.有些人喜欢以大型紫砂缸存六堡茶，殊不知道，聚水，冷缸热湿气凝水，茶缸透气更聚水，六堡茶在紫砂缸中发霉。

4.以胶套套茶叶，防潮防气一绝，要是六堡茶在比较湿的时候放入套中，必定发霉，因为锁水一流。

我的做法是以纸箱套纸箱的方法，加上用牛皮纸装茶，防止湿气大量渗入，定期以抽湿机抽湿，放上湿度计长期监测，确保六堡茶不受潮。另外，茶房也会长期关窗户，避免过多湿气进入，下窗帘避光是必然的，茶怕光，紫外线会分解茶内质的，不信就把茶晒晒太阳。

专业大仓和家庭存仓的分别，主要在量上面的区别。

家庭存仓要能够达到专业大仓，那是不可能的，但是我们就没法和专业仓比吗？我存六堡茶时间短也没法验证自己的方法是否能达致专业仓，但经过长期的思考和参考不同的文章，得出个结论，聚。

首先，我的茶房以尽量不通风为原则，房间窗户门边都加上封条，防止空气渗出和渗入，最大限度水气进入茶房，做到防潮之余又可以减少空气流动。

二，六堡茶当然有一定的量才可以自动调节茶房湿度。

三，定期番仓，基本上我三个月左右就会移动一下茶的位置，或者开箱检查，把一些闷味排除，顺便感受一下甘茶香。

最後，存六堡茶其实也不需花许多功夫，只要你关心自己的茶，保持优良环境，六堡茶就会自己慢慢转化，也不用担心发霉。