六堡茶怎么喝？——新手如何提高品鉴能力。

在茶界，有“喝”和“品”两种说法。何为“喝”？喝一般是用于初入茶江湖的茶友，不论茶味，大口喝。“品”则是用于已经在茶江湖中混迹数年，有一定的茶知识积累，并且形成自己独特风格的茶人。从喝到品，是一个新茶友的学习积累过程。

茶江湖水深，需要慢慢探路，一步一个脚印，要是急于求成会陷入泥沼，踏实前进是最佳方法。

喝茶到一定程度，可上升为品茶，但在这之前，需要先喝。喝茶也不是盲目乱喝，首先你得喜欢喝茶；其次能够找到一款自己喜欢的味道的茶；最后在时光中积累，慢慢能够对喝到的茶说上一二。那么该如何提升品茶能力呢？

我们从例子中来学习，跟随茶小白一起来涨姿势吧。

第一次喝六堡茶，分不清几道茶能喝。泡茶的姐姐，正在泡茶，出汤倒入品茗杯中，我兀自端起来就要喝，正要入口时，被制止了。今日泡的这茶是，头两泡称为洗茶，是不喝的。听后随即尴尬的放下，于此知道喝六堡熟茶时，前两泡为洗茶，不喝。也知道六堡茶还分为和生茶，可是并不懂这二者有何区别。

第二次，分清六堡茶生熟茶。先看干茶颜色的区别，生茶干茶颜色一般为青绿或墨绿；熟茶饼饼面颜色一般为褐色或黑褐色；再来看看茶汤的颜色，六堡生茶汤颜色为亮黄到橙黄之间，六堡熟茶汤颜色为栗红到酒红之间。

第三次，分清茶汤口感滋味。六堡生茶茶汤口感滋味一般为入口清新，生津回甘迅速强烈，比较常见的生茶香气有花香果香等；六堡熟茶茶汤，入口醇厚，顺滑，饱满，老茶可能出现陈香，药香、木香等香味；在这些味道中，喉韵、陈香、茶汤饱满度以及醇厚感需要长时间的喝茶品评才能够品味出。

以上三方面，看起来是简单，但其中滋味需要经过漫长的实践积累，才能够慢慢体会到。这也是茶友从开始步入茶江湖到越走越深的一个过程。你会从一个什么都敢说的新茶友，过渡到开始选择性的说一些的中级茶友；最后才是到达会说的老茶友，或者可以称为品茶者。品饮茶的能力提高，首先得喝茶，其次是敢说茶，最后是会说茶。光说不练假把式，要提升自己的品饮能力，你得身体力行的去喝茶，多向比自己懂茶的人提问，一步一个脚印踏踏实实学习，才能够把六堡茶喝透。

以上广东梅州蕉岭出名的茶叶清肝火喝什么茶叶最有效就是一个初涉六堡茶江湖的新茶友的品茶学习经验，希望对刚步入六堡茶江湖的你有所帮助。