六堡茶制作工艺

一般茶叶可以分六种: 1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手。

如题，谢谢！（不需要专业术语，只要通俗易懂）

茶叶主要有:绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。 一,制作工艺 绿茶:不发酵,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。 红茶:经萎调、揉捻( 切)、发酵、干燥等。

“双蒸双压”是六堡茶较为传统的发酵工艺。发酵出来的茶内涵物质保留得好，耐泡，茶气足，香高。发酵程度恰当。 中茶六堡茶的30019这款不错。

茶存在非常多主观因素,有人喜欢普洱,有人喜欢乌龙茶,有人喜欢红茶,有人喜欢绿茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看个人的喜好成度与饮茶习惯了。不能。

六堡茶以陈香著称，因此晾置陈化是制作六堡茶的重要环节。传统工艺的六堡茶陈化，一般需以筐装，堆贮于阴凉的防空洞，从采摘到出仓装箱，整个流程竟长达两年之久。正因如此，六堡茶喝起来就带有淡淡陈香，汤色红酽浓郁，口感醇厚绵滑，令人回味。

六堡茶制作工艺

茶有保质期,不是越久越好。 生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质。

中国茶到底分几种,那些龙井,铁观音,普洱等是怎么区分的? 红绿茶如何区分。

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在六堡茶日常叫法里，没有六堡茶生茶和熟茶之说。按制作工艺分为： 传统工艺六堡茶（农家六堡，发酵轻、无冷水渥堆） 现代工艺六堡茶（厂家六堡，发酵适中、冷水渥堆） 传统工艺六堡茶香气清新，常有花蜜香，口感清甜鲜爽、微涩、回甘明显；现代。

六堡茶的冲泡技巧有讲究

茶友李先生在示范用紫砂壶冲泡六堡茶

六堡茶虽然是历史悠久的广西名茶，但因为近几年来才被茶界追捧，逐渐被人熟知，所以许多人对它的具体冲泡方法并不熟悉。而冲泡不得法，会直接影响茶汤的口感以及品质。

喝茶前必须洗茶

南宁市民陈女士最近收到梧州同学送的一箩六堡茶。从没喝过六堡茶的她按照平时喝绿茶的习惯，用大茶缸装了一大瓶开水就泡了起来。结果刚一入嘴她就喊苦，而且有股陈味，不好喝。这事被她的另一朋友资深茶友覃先生知道后笑道，六堡茶因其独特的后发酵工艺以及陈年时间较长，在冲泡上有一定技巧，首当其冲就是要洗茶。

洗茶，又名醒茶，顾名思义，以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。六堡茶通常陈年时间长，难免落有浮尘等污物，洗茶不仅可洗掉浮尘，还有另外一个重要的作用，可去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味，让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒。

“喝六堡茶前至少(推荐阅读：：红茶加糖，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)洗茶两遍，每遍大概3秒即要倒掉，不宜浸泡过长时间，否则就可能把茶中的精华一起洗掉了。”资深茶友李良荣提醒。

温馨提示：每遍洗茶，盖碗里的水都要全部倒干净，并打开盖碗或紫砂壶的盖子以给杂味散尽，之后大概放10～20秒左右，再倒水入杯，继续冲泡。

开水冲泡，每泡5～10秒

“都说水是茶之母，冲泡六堡茶的水有什么讲究吗？”茶客新手莫先生询问。南宁市陈韵茶行总经理唐桂平说，最好是山泉水，但城市里的茶客找山泉水不容易，用纯净水就行。相对水质，冲泡的水温更为关键。冲泡六堡茶，必须用100度的沸滚开水冲泡。因为六堡茶叶粗老，水温够高才能把其中的香气逼出来。

纯净水煮开后，先冲洗两遍茶，之后沥尽茶汤，再重新倒水高冲，沿碗边顺时针绕圈入碗。盖上盖子，焖5秒钟左右，就可将茶汤倒入公道杯中分给客人品饮。唐桂平说，六堡茶属后发酵茶，茶的内含物质极易溶解于水，如泡的时间太长，很容易泡浓了、泡苦了，口感就会像喝中药一样。

温馨提示：有些人不喜欢泡六堡茶，而喜欢用铁锅煮着喝，对此，牛洛河茶行总经理贡国璋认为不可取。他说，煮茶温度高，时间长，一直滚沸，容易将茶叶中的溶解度慢的有害物质如鞣酸逼出来，对胃影响很大，容易造成肠胃不适。

紫砂壶、盖碗各有长处

冲泡六堡茶究竟是用紫砂壶还是盖碗，记者在走访中，发现两种茶器都有人用来冲泡，说法也见仁见智。因此关于哪种茶器更适合冲泡六堡茶，未有定论，大家可以分别尝试比较，从而增加品茶乐趣。

喝六堡茶已经20多年的李良荣是坚持用紫砂壶冲泡的。他说，紫砂壶具有良好透气性和吸附作用，能聚集茶香，而且香气容易溶于茶汤，使得口感更为醇厚，入嘴更舒服。而唐桂平则认为想品评出六堡茶的真实品质，不加任何修饰，那必须用盖碗。盖碗导热快，可提高冲泡温度，从而能品出六堡茶自身的原味。贡国璋属于中立派，认为两者各有优缺点，适合不同场合。

温馨提示：冲泡的时候可以留意盖碗边的茶汤是否变红，如果有“金边”则更棒，表示滋味已经泡出来了，可以品饮。

梧州六堡茶：穿“金衣”“闯”市场

孟亚西 摄

在茂圣茶业有限公司生产基地，工人正在生产线上包装精装六堡茶产品。据悉，茂圣茶业有限公司在六堡茶产品加工包装方面下工夫，目前已有多款美观大方、携带方便的包装设计，有效提升了产品品位和附加值。