普洱茶饼怎么泡以及冲泡流程

很多人对普洱糕茶无能为力，因为他们不知道怎么掰普洱糕，也不知道怎么喝。今天，我想分享一些关于普洱茶饼茶的冲泡方法,的(推荐阅读：：茶的来源，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)信息，包括采茶、醒茶和泡茶。

云南普洱茶饼怎么做？接下来是讲解饼茶的冲泡过程和方法。

普洱茶饼冲泡方法

第一，撬茶

茶针或茶刀等撬茶工具需要准备。首先，打开包装好的茶饼，从茶饼的一侧沿边缘插入茶刀。稍微用力把茶刀推进茶饼，以免把茶饼撬成碎片。向上压，将茶饼撬开，剥开。同理，沿着茶叶的缝隙，一层一层的撬开茶饼。

第二，“醒茶”

一般如果是存放时间长的普洱茶饼，刚被撬下来的普洱茶很难展现出它最好的一面。这时，我们需要唤醒普洱茶。这里的醒酒茶不是我们泡茶时第一个茶汤倒出时的醒酒茶，而是撬下来的茶摊在干净阴凉的地方几天。这个阶段是茶叶最易受外香影响的时期。注意环境无异味，不宜长时间暴露在阳光下或光线下。用一张白纸把茶叶盖上，可以有效避免这些情况的影响。

第三，省茶

存放茶叶时，需要选择紫砂壶，最好使用烧成度高、无异味的旧壶。新紫砂壶含有土气和内热，会导致茶品变质。当然，存放茶叶时要避免异味、湿气和阳光直射。

第四，注意茶的量

放茶量一定要根据壶的大小和个人口味来放，而不是按照茶占壶容量三分之一到二分之一的说法。不过茶叶可以在初期放入这个比例，然后根据自己的情况逐渐增减。

5.开始酿造

泡茶时，生茶的水温与熟茶的水温有很大不同。比如煮水要用来冲泡存放时间长的熟饼，而冲泡存放时间短的生饼可以降低水温。普洱茶陈酿后，第一个茶汤一般是倒出(有人称之为洗茶醒茶)，第二个开始喝。普洱茶不宜泡太久。可以直接倒开水喝30秒到1分钟，也可以倒入另一个大杯子里储存，想喝的时候再倒入小杯子里细细品味。

随着普洱茶饮用人口的不断扩大，新的茶爱好者也加入了这股热潮。当然，他们难免会遇到很多问题，比如什么是普洱茶？生茶和熟茶有什么区别吗？普洱茶应该怎么泡？等等。2020年，普洱茶爱好者最重要的知识是什么？我们整理总结了今年点击率最高的文章，供大家分享。

详情如下：

1.普洱茶是热的还是冷的

虽然没有科学研究证明茶的凉、凉、平、暖，但一直有一种说法，喝茶的人会有这种体验。对茶味最著名的解释是陆羽《茶经》的“茶有用，味冷”。但《茶经》创建时，只有绿茶可用，不能用来判断除绿茶以外的其他茶叶的茶质。

2.肠胃不好的人可以喝普洱茶吗

有人说喝普洱茶伤胃，有人说普洱茶养胃。谁是对的？有这样问题的人，一般都是刚开始接触普洱茶的人。其实普洱茶分为生茶和熟茶。工艺完全不一样，所以茶叶的品质也不一样。生茶因凉伤胃，熟茶因发酵而热，可以养胃。

3.喝普洱茶拉肚子怎么了

喝普洱茶不仅能提神醒脑，还能清胃，达到提神强身的效果。普洱茶是很受欢迎的饮料，但是有些人喝普洱茶会拉肚子。发生什么事了？除了初期的不良反应，普洱茶本身的变质也可能导致腹泻，也有可能是部分人的体质无法适应普洱茶的品质。所以第一次喝普洱茶，一定要喝少量的淡茶，保证自己没有不良反应。另外，冬天喝普洱茶容易拉肚子。

4.什么样的体质不适合喝普洱茶

中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒散结、去油腻、利尿通便、化痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿的功效。普洱茶虽然好，但并不适合所有人。那么什么样的体质不适合喝普洱茶呢？

5.谁不能喝普洱茶？

普洱茶是茶的一种，具有暖胃、降血脂、补气、延年益寿、品茶的作用。这个也因人而异，不适合一些病人或者月经不正常的人喝茶。

6.女性喝普洱茶的危害

普洱茶通过发酵分为生茶和熟茶。普洱茶具有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥的功效。普洱熟茶性质温和，具有营养、保护、保暖、降血脂、减肥等保健功能。

7.每天喝普洱茶有什么好处和坏处

任何时候，任何国家，关于普洱茶保健功能的记载太多，很多科研机构都在进行深入研究。普洱茶是一种受欢迎的饮料，也是当今社会最健康的饮料之一。

随着普洱茶越来越热的茶风，很多人开始喝普洱茶。因为对普洱茶了解不够，大多数人第一眼看到它的汤有点红就觉得普洱茶是红茶。

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【普洱茶制作方法】

一、普洱茶制备：

1.普洱茶的水温是：选择矿泉水或者纯净水。最佳水温为90 ~ 100的开水。

2.茶叶量：用茶刀轻轻撬开那层茶饼(坨，砖)。茶叶的数量可以根据喝茶的人数来确定。人少的话，可以吃8~10克的普洱茶，人多的话可以吃15~20克的普洱茶。

3.觉醒茶：将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水(除了觉醒茶，还可以提高茶叶的澄清度)倒出。

两个。普洱茶制作设备

(1)陶罐：较大的茶具适合冲泡普洱茶，更好的展现普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂茶壶：的通风保温也可以作为冲泡普洱茶叶的容器。

(3)碗盖杯：碗盖优雅方便，可视为冲泡普洱茶叶的器皿。

建议：用大一点的透明玻璃。对于初学者来说，最好用玻璃杯或带盖的碗冲泡。

三。普洱茶叶

冲泡普洱茶时，倒茶量与饮用习惯、冲泡方法、茶的个性密切相关，且变化较大。就云南人的饮用习惯而言，用保根浸泡法冲泡品质正常的茶，茶量与水质之比一般为13，336，040或13，336，045。如果采用“功夫”冲泡法，可以适当增加茶叶量，通过控制冲泡节奏来调节茶汤浓度。就茶的质量而言，倒的茶的量是不同的。比如熟茶和陈年茶可以适当增加，生茶和鲜茶可以适当减少。

4.酿造普洱茶

普洱茶必须先用热水冲泡，这叫“洗茶”。“泡茶”这个概念出现在明朝，《茶谱》(明朝)有这样一句话，”沏茶在哪里，先用热汤把茶洗干净，去掉它的灰尘和空调，煮得漂漂亮亮。对于普洱茶来说，“洗茶”是必不可少的工序。因为大部分普洱茶是隔年甚至几年后喝的。要注意“洗茶”过程中的节奏，防止反复“洗茶”或长期“洗茶”，减少茶味的流失。冲泡普洱茶的时候，要选择大胃壶，因为普洱茶的浓度很高。大胃锅可以避免浓茶汤。应该选择陶器和紫砂制成的罐子。第二次之后的色相选择可以根据个人喜好来决定。普洱茶也可以是冷饮。

1.准备：套茶具和普洱茶吨。

2.暖壶洗器皿：将开水放入茶具中，主要起到暖壶暖杯，同时洗器皿的作用。

3.倒茶：小心翼翼的把普洱茶叶放进锅里。

4.茶润：将开水放入锅中，迅速倒掉，将茶唤醒。

5.泡茶：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、闷茶：倒入开水后，合上盖子闷5秒钟左右，立即到达。

7.滤出汤汁后，将茶叶放入茶海中，过滤茶汤中的碎茶。

8.茶叶分配现在：壶中的茶叶在公平的杯子中过滤，同时保持茶汤均匀，然后分别分成小杯。

动词（verb的缩写）普洱茶的水温

掌握水温对展示茶叶品质有重要作用。高温有利于茶香的扩散和快速浸出。但是高温很容易打破苦味，烧一些高档茶。水温因茶而异。比如饼砖茶，压茶，陈年茶都适合用开水冲泡。高档青饼适合适当的冷却和冲泡。避免将嫩茶高温烫成“菜茶”。在冲泡一些高档的新鲜绿茶时，除了直接降温外，还可以通过不用锅盖或高沸水冲洗来降低温水，避免热茶造成的“闷水”。

第六，普洱茶时间

控制冲泡时间的目的是为了充分准确地展现茶叶的香气和口感。由于云南普洱茶加工工艺和原料选择的特殊性，确定了冲泡方法和冲泡时间。老茶、生茶冲泡时间是10分钟

普洱茶可以喝干净，也可以混着喝。阴清指的是没有任何辅料的酿造。通常汉族的混饮是指在茶叶中加入辅料，主要见于港台地区。比如香港在普洱茶叶中添加了菊花、枸杞、西洋参等保健食品。

喝普洱茶，一定要趁热喝。在你举起酒杯之前，你可以感觉到不新鲜的味道像春天一样扑面而来。它优雅清新的感觉不在兰花菊花之下。普洱茶需要仔细品尝和啜饮，才能得到它的真正味道。虽然茶汤的味道有点苦，但是当茶汤停在牙套之间时，可以感觉到茶汤渗透到牙齿里，渗入牙龈，由舌根产生，送回舌头。这时，它充满了香味，花蜜“产生体液”，让人感到清爽。而且津液溢出，长时间不渴。这是品茶最好的感觉。

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