喝普洱茶的好处和坏处 您了解多少

普洱茶中国的历史非常悠久，他的保健养生功效也非常多，受到大家的青睐。那么喝普洱茶有什么好处，普洱茶有什么副作用，普洱茶的泡法和一次冲泡的量，什么人适合喝普洱茶，普洱茶的注意事项是什么?

喝普洱茶的好处

1.普洱茶中所含有的茶多酚，能够有效的去除油腻，能够促进人体的新陈代谢，有利于肠胃的蠕动，从而可以将体内的脂类化合物排出。

2.能够有效的降低血液中的胆固醇的含量，阻碍人体对胆固醇的消化和吸收，有利于人体将胆固醇排出体外，有利于人体的身体健康。

3.普洱(站 长推荐：荔枝红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)中所含有的茶多酚能够氧化成茶色素，能够有效的预防血栓的形成，还能够对冠心病有着很好的预防作用。

4.普洱中所含有的茶多酚，维生素c都可以作用于毛细血管，改善毛细血管的功能，有效的降低血压。特别适合患有高血压的人食用。

5.普洱茶中所含有的维生素c和维生素e等物质，能够有效的预防衰老。并且普洱茶中所含有的都是微量元素对抵抗衰老也有功效。

6.普洱茶中所含有的多酚类化合物和儿茶素物质能够抑制致癌物质的活化，从而能够有效的降低癌细胞的生物活性，减少癌症的发生。

7.普洱茶中所含有的化学物质能够保护肠胃的正常功能，对肠胃有着一定的保养作用。还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。

8.经常食用普洱茶能够有效的去除口腔异味，杀灭口腔的细菌，能够很好的保护我们的牙齿。

9.普洱茶中含有大量的维生素c，能够作为肝脏解酒过程的催化剂，从而有利于酒精在人体中的分解，特别适合酒后食用。

10.普洱茶可以用来做有机肥料，它能够为植物提供他们所需要的无机盐和碳水化合物等养分。有利于植物的生长发育。

普洱茶的副作用

虽然喝普洱茶有很多的好处，但是任何事物都有两面性，它也有着一定的副作用。对于喝普洱茶的好处，大家已经从上面的内容了解到了，但是喝普洱茶的坏处你又是否了解呢?下面就为大家介绍一下。

首先，喝普洱茶会影响消化功能，它能够稀释胃液，从而降低胃部对营养物质的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。

另外，虽然普洱茶有着提神醒脑的功效，但是不利于镇静安神。对于失眠患者来说，喝普洱茶会加重失眠的症状。

对于一些对茶叶比较敏感的人来说，茶叶泡得太浓，东西吃少了，可能会引起晕茶。有些人喝普洱茶会腹泻，这是人体对新事物的适应过程，大家不必担心，还是可以继续喝的，普洱茶最好是喝第二遍泡的，这样身体比较适应。

还有就是针对一些女性朋友来说，他们的特殊时期是需要特别照顾的。在特殊时期时，选择喝普洱茶的时候是需要注意一些的。生理期来临时，经血会消耗到体内不少的铁质。普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。

普洱茶的泡法

首先用茶刀从各种普洱茶的茶饼中取5到10克普洱茶。可以根据自己的喜好决定茶叶的量。

将取下来的普洱茶叶放入盖碗中。

将煮好的开水倒入盖碗中中来浸泡茶叶。这就是所谓的第一泡，一般来说，茶叶的第一炮是不可以喝的，它是用来洗去茶叶中的灰尘，使茶叶变得柔软，方便于后面几泡的完成。

将第一泡迅速从碗中倒出，从而能够有效的防止茶叶中的味道被带走。

第一泡中的茶水可以倒入茶杯中，从而可以有效的清洗茶杯中的污垢，同时又可以使茶杯带有普洱茶的味道，使味道更醇厚。

最后，再倒入沸水冲茶，这就是第二泡，就可以用来细细的品味了。

一次冲泡多少普洱茶合适

普洱茶一次泡多少合适最主要是看个人习惯的，一般来说，对于云南人的饮茶习惯来说，冲泡正常品质的茶叶，茶叶和水的比例是1：45或者1：40。

对于160毫升的盖碗来说可以放入6到8克茶叶，如果是紧压茶的话，还可以增加茶叶的量，达到8到10克，因为紧压茶需要慢慢的跑开，需要更多的茶叶量。

普洱茶能降血糖吗

喝普洱茶可以降低血糖，而且它不但可以降血糖，还有着很好的效果。普洱茶降低血糖的原理是，普洱茶叶中含有的茶氨酸，能够有效的抑制血压的升高，而且它含有的生物碱和类黄酮物质能够使毛细血管壁松弛，增加血管的粗度，从而能够有效的促进血管的舒张，从而能够使血压下降。并且根据实验证明，科学饮用普洱茶，能够有效的预防和治疗二型糖尿病，还能够减少二型糖尿病所引发的些不好的并发症。最重要的是，普洱茶中所含有的单糖量比较低，特别适合糖尿病人喝。并且他有着甜美的口感，能够缓解糖尿病人对甜品的渴望。

喝普洱茶能减肥吗

普洱茶减肥有效吗?在这里我要告诉大家的是，普洱茶能够减肥。

一直以来，普洱茶就被大家所熟知，因为它被誉为茶中减肥之冠。吃完饭以后喝一杯普洱茶，能够刺激肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，从而能够促进新人体的新陈代谢，加速体内纸质的风景。并且普洱茶叶中所含有的咖啡因能够增强身体脂肪的燃烧，从而能够减肥。并且通过饮用普洱茶来减肥，是一种健康的方式，普洱茶叶是一种健康饮品，它的减肥功效没有药物产品那么好，但是减肥是一个循序渐进的过程，大家需要坚持。药物的减肥通常对身体有害处，但是普洱茶不管你喝多长时间，都是有利于身体健康的，而且还会使人愉快舒适。

什么人适合喝普洱茶

对于想要健康减肥的人来说，喝普洱茶是一种特别好的方式，它能够去除你体内多余的脂肪，还能够消除油腻，促进肠胃的蠕动。

对于胃不好的人来说，喝普洱茶水能够对胃产生很好的保护层，有利于很好的保护我们的尾部。有利于肠粘膜的健康。

喝普洱茶的注意事项

1.不应该空腹喝浓普洱茶

空腹喝普洱茶水会冲淡肺部的胃液从而不利于营养物质的消化和吸收，不利于肠胃的蠕动，影响人体的生长发育。

2.不要在饭前饭后大量饮用普洱茶水

大量饮用普洱茶水，会冲淡胃液，影响营养物质的消化吸收。最好在饭前饭后相差一个小时以后在喝普洱茶水。从而可以达到普洱茶的功效。

在现在的社会里，大家都在追求养生的方式，而喝普洱茶水就是一种健康高效的养生方法。经常饮用普洱茶水能够促进人体的新陈代谢，降低血压等。了解喝普洱茶的好处和副作用，普洱茶的泡法和普洱茶的功效和注意事项，能够帮助大家健康饮用普洱茶。

原文标题：“363普洱茶审评法”创始人周云川详解行业新审

近十余年来。普洱茶市场风云变幻。经历了多次大起大落。其中尤以2007年和2014年最为激烈。不论是2007年的断崖式跳水。还是2014年的古树普洱茶神话。均在暴热后短时间内失去了发展的动力。这十余年来。普洱茶市场似乎都能找到炒作的热点。从“包治百病”到“天价老茶”。从名牌名品到名山古树。从纯料到拼配到小产区。从健康饮品到金融产品……一个接一个的概念层出不穷。一个接一个的热点被制造出来。然而这一切。并未真正给普洱茶带来一个理性的、持续稳定、健康发展的市场。普洱茶的未来在哪里？普洱茶的路在何方？带着各种问题。记者拜访了国家高级评茶师、滇红茶叶科学研究所首席研究员、“363普洱茶审评法”的创始人周云川先生。请他从一个行业观察者、参与者和推动者的角度。来诊断普洱茶出现的各种问题。并试图找到普洱茶的未来发展之路。

记者（以下简称记）：周老师作为普洱茶的资深专家。以一个行业观察者的角度来看。您如何评价现在的普洱茶市场？

周云川（以下简称周）：首先。我认为普洱茶今天所面临的困难局面。是注定会发生的。只是时间来得比预想的快了一些。这么些年来。普洱茶始终处于一种无序竞争的状态中。一段时间受到追捧。一段时间又遭到冷遇。造成这种情况的因素比较复杂。有资本的因素。有行业自身的因素。有企业的因素。但归根结底。产品才是决定行业发展的最大因素。普洱茶虽然全国知名。但从消费者的角度来看。什么样的普洱茶才是好的普洱茶。始终没有一个清晰的认识。也就是说。普洱茶好不好。没有一个标准。

记：按照您的说法。这种无序的竞争主要因素是普洱茶产品本身。您能说得更具体一些吗？

周：还是举几个例子来说吧。我们知道。严格按照工艺制作的普洱茶。具有“越陈越浓越香”的特点。存放时间越久。品饮的价值就越高。但这样的普洱茶。在出厂时。其品饮价值就稍弱一些。有的甚至不怎么好喝。十余年来。一些企业通过不断改进工艺。使得普洱茶在出厂时便获得较好的香气、口感和滋味。从及时品饮、消费的角度来说。这没什么错。但问题是。更多的消费者、收藏者、投资者、商人等等。将这样的普洱茶用来存放。以期获得“越陈越浓越香”的效果！而现在大量的事实证明。改变工艺之后的普洱茶。即使存放了10年。也难以获得理想的品饮价值。这些普洱茶不是“越陈越浓越香”。而是“越陈越寡越淡”！再说了。如果一个产品都不是按照普洱茶的工艺来制作的。那这个产品实质上也就不是普洱茶了！遗憾的是。绝大多数的厂家都在使用改进后的工艺。而不是严格按照传统工艺来生产普洱茶。

另一种情况是。多年来行业内对消费者混乱的宣传。小产区普洱茶、山头茶、古树茶被认为是高品质普洱茶的代表。市场上出现的怪现象是。不论什么样的产品。只要在包装上印着“易武”“冰岛”“昔归”“老班章”“景迈山”等等知名茶区茶山。就能卖出好几倍甚至是十几倍的价格。这是非常畸形的。我们暂且不论不法商人的造假。单就小产区和知名茶山来看。由于茶树品种的不同。其品质往往相去甚远！一些企业宣传大树茶比小树茶好。这也是没有道理的。小树茶比大树茶品饮价值高的。比比皆是。

记：可是。消费者无法判断工艺是否被改变。也无法辨别棉纸里面包着的茶饼是不是知名山头的茶。当然也就更加无法分辨茶树品种了！是否有一种评价普洱茶品质优劣的方法。可以推广到普通消费者呢？

周：这里涉及到两个方面的问题。其一。今天的普洱茶从业者、消费者唯山头论、唯纯料论、唯古树茶论等等的论调。是长期以来商家不断引导的结果。当我们看到一些知名的大企业生产的名山古树茶的数量。甚至超过这个山头的总量时。这不是分辨的问题。而是涉及到企业的诚信问题了！我们经常听到卖茶的人说“适合你的就是最好的”！但事实并不是这样。好和不好是有一个基本的判断标准的。当消费者不掌握辨别普洱茶好坏的基本知识时。他也难分辨出茶叶是否“合适”自己！要判断一个普洱茶的品质特点。是完全有方法可以做到的。我们知道绿茶、红茶、铁观音等等。都有自己的审评方法和标准。通过这个审评方法。能够评判产品的品质特点。再根据这个品质特点来确定大致的价格范围。这是比较科学的做法。然而。普洱茶发展到今天。还在借用绿茶、红茶的审评方法。这种审评无法完整的评价普洱茶的品质特点。这明显是不利于其发展的。

评价普洱茶价值高低。不应该仅仅建立在看产区、名山、古树、台地等等因素上。而应该回归到产品的品饮价值上！所以。建立一套合乎逻辑又容易掌握的审评标准。对普洱茶无序的市场竞争。应能起到良好的规范作用。

记：我知道这十多年来。您一直带领着团队在倾心研究普洱茶的工艺、品种以及普洱茶的评价体系。并通过十多年的实践。整理出了一套专业的普洱茶审评方法。您能给我们介绍一下这个审评法么？

周：这是我们沿用了10多年的普洱茶专业审评法。我们通过这个方法审评了超过1万个普洱茶产品。对其品饮价值、工艺以及收藏价值进行评判。验证了这套方法的科学性和实用性。这个审评方法最大的特点是通过三次冲泡出汤。来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断。由于第一泡时间为30秒。第二泡为60秒。第三泡为30秒。所以取了一个形象的名字。叫做“363普洱茶审评法”。

记：如果我没有记错。“363普洱茶审评法”是普洱茶行业第一个专门针对普洱茶开发的审评方法。那么这个审评方法和现在常用的五因子、八因子审评法有哪些不同。它的主要特点有哪些？

周：众所周知。五因子、八因子审评法主要用于评价绿茶、红茶等茶类的品质优次。五因子审评法针对茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等因素进行评价。八因子则按照外形的形态、色泽、匀整度和净度。以及内质的汤色、香气、滋味和叶底等八项因素来进行评价。使用五因子、八因子来评价普洱茶时。并不能完整的评价普洱茶的品质特点。比方说。绿茶的外形占有较大评分比重。但普洱茶的外形并不是主要特征。而普洱茶强调耐泡度。绿茶则不要求！

我们通过大量的研究实践。从视觉、嗅觉、味觉和触觉四个方面。针对普洱茶的外观、汤色、香气、滋味、口感、耐泡度和叶底。对普洱茶的品质特点进行评价。总结出了一套能完整反映普洱茶品质特点的方法。就是现在使用的“363普洱茶审评法”。

记：说到审评法。似乎是专业人员才具备的知识。“363普洱茶审评法”是否较难掌握？

周：“363普洱茶审评法”是专门针对普洱茶开发的审评方法。其兼顾到了普洱茶生茶、熟茶。并推出了更为严格的专业版本和更大众的普及版本。普及版“363普洱茶审评法”只需要花较少的时间。通过简单的训练。便能掌握其要点。普通消费者通过“363普洱茶审评法”。也能很好的判断一个普洱茶产品的品饮价值。

相比较五因子、八因子来说。“363普洱茶审评法”最大特点就是。方法简单。学习容易。不仅适合专业审评。更加适合普通大众使用。

记：过去十多年。普洱茶市场经历了各种动荡。行业也受到各种冲击。从业者、消费者都或多或少产生了对普洱茶的怀疑。甚至是质疑！这很大程度上来说。是因为行业自身没有一套科学的普洱茶的价值评价体系！“363普洱茶审评法”发明至今已十余年了。为什么到现在才公开呢？

周：主要有两方面的考虑。其一。任何的产品评价系统。都必须经历大量的实验、验证其科学性、实用性、稳定性。“363普洱茶审评法”经历了十余年。审评了超过1万个普洱茶产品。经过不断的修正、完善。其二。普洱茶行业以及市场自身的特点。决定了任何评价体系都会受到巨大的质疑。甚至是打压。在普洱茶市场持续火热的时候。公布“363普洱茶审评法”对行业产生的积极作用。要小得多。甚至有可能出现反作用。

今天的普洱茶从业者。见识过了各种各样的普洱茶评价方法。但都具有较强的个性。甚至是蛮不讲理。没有一个方法能够推而广之。在普洱茶市场面临重新洗牌的今天。发布“363普洱茶审评法”。对规范、引导普洱茶价值体系的重建。能起到积极的推动作用！

记：“363普洱茶审评法”对普洱茶市场能带来哪些积极的影响？准备怎样推广？

周：“363普洱茶审评法”的推广。从大的方面来说。可以重建普洱茶的价值体系。比方说。过去评价一款茶的标准。会集中在区域、山头、古树、台地甚至是大师等等方面。使用“363普洱茶审评法”。可以将这些因素全部抛开。从产品本身入手。关注其外观、汤色、香气、滋味、口感、耐泡度和叶底等。综合评价这款产品的价值。换句话说。如果一款大树茶的品饮感受不如一款小树茶时。大树茶的价格还能超过小树茶吗？从小的方面来说。可以让从业者、消费者能对普洱茶有一个基本的价值判断。从更专业的层面上来说。“363普洱茶审评法”可以对一款产品的工艺特点、未来陈化做出基本的判断。能有效指导普洱茶发烧友、收藏者、投资者找到可以“越陈越浓越香”的普洱茶。

至于推广。我们将推出“363普洱茶审评法”的APP。也希望媒体给予更多的关注。共同推进普洱茶行业的健康发展。原题：《普洱茶终于有了自己的审评标准——专访“363普洱茶审评法”创始人周云川》。

原文标题：普洱茶投资分析：普洱茶是姓“资”还是姓“消

话说两个茶人：甲。一个喜欢通过炒作普洱茶来赚钱。乙。一个喜欢通过零售普洱茶来赚钱。

甲。很讨厌做终端消费来赚钱。总觉得那样太慢。何日才能淘到自己的第一桶金。

乙。很讨厌通过抬高价格炒作来赚钱。总觉得白云在天上飘。太虚了。不接地气。只有老老实把茶卖给消费者。赚到的差价才是真实的。

2013年来了。甲大赚了一笔。笑口常开。内心不断鄙视乙。你看看我每天赚多少钱。就你那样到死也赚不到我这么多钱。乙零售太难做了。刚卖出去的茶就涨价了。再去进货发现价格翻了一番了。那个内心问候了甲祖宗几代。尼玛的。到时候套死你。狗日的。

2014年来了。甲因为还是老套路。很多茶高价被套……但觉得仓库的货都是赚的。就开始装死……乙终于出了一口恶气。小样的。终于把你给套了吧……哈哈哈……

2015年。甲与乙相遇了。甲看到乙寒酸的样。乙想像甲被套的苦样。两人都笑了。内心却同时暗骂对方：SB你看不起我。我看不起你。其实。两人是同命人。赚的其实都是差价。一个赚的多。一个赚的少了点。终于坐在茶桌上一起喝茶了。刚开始甲乙还谦让一番。后来就辩论起来。

甲：普洱茶就应该姓“资”。你想想如果没有资本的运作。普洱能有今天的知名度？你零售能卖出去？

乙：普洱茶就应该姓“消”。你也不想想。没有终端消费者消耗。普洱能喝得完？你有那么多钱。收藏得完？不套死你才怪。

两人不欢而散！

我见识了太多这样的事情发生在身边。也没有资格去评判谁对谁错。不同的时段有不同的做法。我是顺势而为的人。跟着趋势走不会错。行情好。可以把重点放在炒作上面。行情不好。把重点放在零售方面。

人不能固执认为自己的想法一定是对的。别人的做法一定是错的。要具体问题具体分析。人成熟的标志就是能够容忍跟自己不同的意见。言论及思想。坐井观天的故事经常发生在我们周围。谁对谁错。并不重要。重要的是自己要做对。选择好方向。

资本永远是普洱茶最重要的力量。没有资本的普洱茶就是一潭死水。会腐。会臭。同样消费永远是普洱茶走向未来的中流砥柱。没有消费。再好的茶叶也只是树叶。再高的价格也是泡沫。

两者相互相成。缺一不可。

我见识很多普洱茶企。喊口号。只做终端。只做消费。只做品饮。其实这样的茶企是好。但是也缺少品牌运作意识。很难吸引人家的眼球。其实他们也很想有人炒他的茶。因为炒作确实可以快速提高知名度。可惜很难做到；我也见识了一些茶企。高大上。疯狂炒作。不接地气消费。最开始他们赚了钱。赚了人气。赚了知名度。但是缺乏终端消费的支撑。后来寸步难行。任何品牌的形成。诞生以及取得大众的认可。最后靠的还是品质与价格。刚开始可以靠营销。最终还是靠品质。两种不同的茶企。其实提供了两种不同的方向给我们选择。对与错。在于市场的选择。未来一定是适者生存。定位不仅仅是茶企要做的。更是消费要求的。

水之道。利万物。茶之道。益于人。茶必须有益于人。才能够体现它本身的价值。炒作与品饮并不冲突。适度最重要。过分偏离实际消费者的需求并不可取。过份厌恶资本运作炒作也是偏激行为。其实我觉得比较成功的案例还是大益茶。既可以资本运作。也可以消费品饮。但过份追求暴利。忽视终端也是釜底抽薪。

人始终逃不过贪婪的惩罚。人性的弱点。不在后悔。而在于知错重犯。即使行情再来一次劲爆的浪潮。还是有许多人在高位被套。还是有许多人不屑一顾去参与炒作。

普洱茶究竟姓“资”还是“消”。答案应该很清晰了。只有当事人才明白！