煮黑茶的正确方法 黑茶煮多久

红茶属于后发酵茶，中国特有，生产历史悠久。主要做成压茶，同时销售。它的口感醇厚，老茶顺滑甘甜。可以冲泡，也可以煮沸。所以，让我们做红茶，如何煮黑茶，黑茶煮多久?我相信一些茶友仍然不知道如何煮红茶。现在我们来具体了解一下。

如何煮黑茶，黑茶煮多久

1.煮红茶其实很简单。水温加热至沸腾时，加入适量湖南红茶(此时无需加锅盖)，煮沸2分钟，关火，盖上锅盖浸泡3 ~ 5分钟，滤渣后即可饮用。

2.由于红茶具有陈年醇香的特点，建议将煮好的茶叶倒入温水瓶中炖1 ~ 2小时，使其更加醇香。每天晚上睡觉前把煮好的茶放在温水瓶中，第二天再喝，还是可以接受的。该茶的深层发酵过程更完整，保健价值和口感更好、更滑，汤色更鲜艳、更红。

3.根据红茶的传统饮用特点，可以使用现代工具茶具制作饮料。同时，喝湖南红茶使喝茶时尚、健康、轻松、方便，在享受健康的同时，减少了不会煮喝湖南红茶的烦恼，使喝茶低碳，真可谓一举两得。

在了解了红茶的烹饪和饮用方法后，让我们来看看红茶的冲泡方法，如下：

冲泡技巧：选茶、定量、配汤

1.茶：新茶的干茶有一个清醒的时间。打开茶叶后，放置一至三天。会适当氧化冲泡，口感会更好。这种方法特别适合田健和刚开的花卷茶；所以要想找到茶砖的质地，就顺着质地撬，茶叶不要碎。

2.设备选择：新茶、散茶首选保龄球，老茶、压茶宜用茶壶。

3.茶杯清洗：泡茶前，用开水清洗所有泡茶用具，有利于茶汤的口感和香气。记住，不要用头泡茶，不要擦杯子。

4.茶叶用量：碗盖8克为宜，压缩茶可增加1克。如果年份超过7年，可以增加2克。

5.润茶：红茶的润茶可以在注水时快进快出，主要是去除表面的杂质和灰尘。(对于过细的茶叶，建议冲泡前将茶叶放入专用茶包中。)

6.冲水：加水时，沿杯壁摆动，不要对冲茶叶；也可以定点温和注水。

7、出汤：新茶更无聊，老茶更无聊，少无聊；散茶要及时出汤，前两泡(不包括洗茶)可以闷5秒左右出汤，后两泡可以根据开泡程度灵活掌握。

冲泡方法的核心关键是熟悉冲泡的茶本身。根据茶叶本身的苦、厚、甜等特性，并根据个人口味，决定倒茶量和浸泡时间。因为人因时因地而异，只有心才能善加利用。

最后，在煮红茶喝红茶的时候要选择好的茶，这样煮出来的红茶才会好喝。好的红茶整体品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄明亮，香气纯正。老茶有一种特殊的花香或“熟绿豆香”，味道醇厚甘甜。如果香气呈酸、霉味或其他异味，口感粗涩，汤色发黑或浑浊，则是品质差的表现。

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买真茶叶 黑茶在生活中的妙用

1、热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。

同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。

养成喝黑茶的习惯，对治疗习惯性便秘有一定的效果。

2、用黑茶茶水擦拭伤口，有杀菌消炎的作用，加了少许盐的热茶水涂抹皮肤，能有效止痒。

用黑茶茶水漱口，则可以抑制牙龈出血、清除口腔异味。

市面上有很多的牙膏里面就加入了茶叶的成分。

3、黑茶是清热解渴的佳品，如果加入红糖、红枣、枸杞与黑茶一起熬煮，可缓解女性痛经。

加入生姜与黑茶一起熬煮，可治疗手脚冰凉。

黑茶有这么多的生活妙用，是不是非常神奇。

其实，黑茶的用处还有很多，以上这些是我们可以经常用到的。

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茶叶礼盒包装 湖南：黑茶越陈越香

越来越多的人开始收藏茶叶，古董茶流行起来，央视《鉴宝》栏目就展示过一篓1953年产价值48万元的黑茶。

黑茶是一种由绿茶蒸压而成的后发酵茶，发酵时产生的金花–冠突散囊菌是黑茶越陈越香的秘密，青砖、湘尖、茯砖等黑茶品种中都有。

茶叶一旦被接种金花菌，茶叶会被金花菌所分泌酶类作用，发生独特的变化：香气物质的总量减少，但低沸点、易挥发的香气显著增加，形成别具一格的黑茶风味。

除香味以外，金花菌也增强了黑茶的营养品质。

比如维生素A会明显增多。

冠突散囊菌外表金黄，里面含有维生素前体，比如胡萝卜素、叶黄素等黄色色素，一个胡萝卜素分子加水分解后就会形成两个维生素A分子。

因此，茶叶里的养分，与菌类的营养叠加，这些金贵的霉菌所分泌的酶还能分解茶叶中的纤维素等大分子物质，生成一些低分子的可食性寡糖类，有减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的作用，因而黑茶具有很好的减肥功能。