黑茶，茶叶界的“网红”！

从“古茶马道”到“万历茶道”再到“一带一路”，不难发现，古茶马道和红茶的历史不仅仅是跨区域的贸易，更是一种文化输出和交流。

说到近几年茶产业的发展，不得不提的是，2005年《鉴宝》栏目中，逆流而上的红茶已经从一篮子53天拍卖了48万元，红茶的命运已经彻底逆转，现在稳步发展，不得不说是茶产业的奇葩！

作为茶叶行业的“网络名人”，其实力也至关重要。红茶茶质温和，口感独特，滋味醇厚，甘甜爽滑，有独特的陈年香味，适合一年四季饮用。一个好的红茶能泡十个以上，甚至更多，性价比高。红茶可以在合适的环境下长期存放，具有越陈越香的特点。红茶存放久了口感和口感更顺滑，深受大众喜爱和认可！无论如何，红茶的优点是经得起推敲的！

喝点茶中粗粮，调理肠胃不会差

随着生活水平的提高，亚健康问题也呈上升趋势。然而，更多的健康问题主要来自胃肠道问题。至少90%(随机推荐：崂山绿茶的功效与作用，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的人有肠胃问题，包括便秘！这些健康问题主要是因为食物结构的改变，多肉少菜少果，每天摄入的膳食纤维太少，工作时间久坐不动，活动状态少，使肠胃蠕动变慢，导致便秘！

红茶属于茶中粗粮，富含膳食纤维，具有清洁肠道的功效。虽然属于粗粮，但其营养元素并不比其他茶叶低。在今天的大鱼大肉中，我们需要一杯这样的茶来减轻胃的负担。西北少数民族是红茶的忠实粉丝。他们从几千年的生活经验告诉我们，喝茶中的粗粮对调理肠胃不会有坏处。

黑茶属轻发酵茶类。湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南的普洱茶等都属此类。那么这些黑茶是怎样制成的?其实黑茶制造工序大同小异，其基本特征是都经过渥堆。这是形成黑茶品质的关键性工序。下面详细介绍黑茶是怎样制成的。

对于黑茶是怎样制成的，本资料就湖北老青茶的制作作个介绍说明黑茶是怎样制成的。老青茶的制造分面茶和里茶两部分。面茶较精细，里茶较粗放。面茶制造工序为：杀青一初揉一初晒一，复炒一复揉一渥堆一晒干。里茶的制造工序依次为：杀青一揉捻一渥堆一晒干。而在黑茶是怎样制成工艺中的渥堆是怎样的呢?

渥堆目的是使叶内多酚类化合物在水热作用下继续发生化学变化，消除青气和涩味，形成汤色橙红而浓厚、滋味纯和的特有品质。渥堆茶坯的含水量，洒面、二面要求为26% ，里茶要求为36% 。各级茶坯应分开渥堆，不能混合。中间翻堆1次。其做法是用铁耙将茶坯筑成长方形小堆，边缘部分需踏紧踏实，以利于保温。经3～5天，面茶堆温上升到50～55℃ ，堆顶布满红色水珠，叶色呈黄褐色; 里茶堆温达60～65℃ ，堆顶满布猪肝色水珠，叶呈猪肝色，茶梗变红，即为第一次渥堆适度。此时翻堆，用铁耙耙开，打散团块，将边缘部分翻入中心，堆底部分翻到堆顶，重新筑堆，使茶继续进行非酶性自动氧化。经3～4天，待茶堆重新出现水珠和叶色，粗青气消失，含水量接近20%，手握茶有刺手感，即为渥堆适度，应及时翻堆出晒。

要把握好黑茶是怎样制成的，主要是渥堆时间长短，依据茶坯含水量、茶堆大小和温度高低而定，需多检查，多嗅闻， 多观察，至茶坯没有水汽味、青气味而发出香气时，撒开晒干。要真正了解黑茶是怎样制成的最好应亲身实践。

简单的四个方面就能让你充分了解黑茶

黑茶是我国特有的茶类中的一种，生产历史悠久，外观呈黑色，故名黑茶，那究竟什么是黑茶呢?下面通过四方面一起来了解一下。

黑茶的历史：

黑茶距今已有近千年的历史，最早的黑茶汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，当时只是称之为皇家薄片或渠江皇家薄片，后来是十六世纪初，中国历史上才出现“黑茶”两字。

黑茶的品种：

黑茶的品种分为茯砖、三尖、花砖、黑砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖7种。

黑茶的保健功能：

黑茶中含有较丰富的营养成分，它具有降脂减肥、助消化、抗癌、降血压等多种保健功效，经常饮用黑茶对人体有非常好的保健作用。

黑茶的生活妙用：

黑茶不仅有极好的保健功效，而且在我们日常生活中也有很有用处的哦，例如用黑茶洗头可以止痒，用黑茶泡脚可以迅速缓解疲劳，还有黑茶对治疗习惯性的便秘也有一定的效果哦!

通过小编上面黑茶的介绍，相信大家对于黑茶都有一定的了解了，还有更多黑茶的资讯，可以实时留意我们网站的最新动态哦!