浅谈喝黑茶和生茶的感受

简单介绍一下红茶。红茶因成品茶外观为黑色而得名。红茶属于六大茶类之一，属于后发酵茶。红茶名的由来是在明朝嘉靖三年，也就是公元1524年，明朝钦差大臣陈说话奏云：“商茶虚妄之低，征收红茶。湖南红茶生产始于湖南省益阳市安化县。它有近2300年的历史。

头泡黑茶

说说红茶。现在市场上流行的红茶是安化红茶。因为我是在益阳出生长大的，从小就喝红茶，但是小时候不知道红茶，所以不太了解。我真的开始喜欢红茶了，应该是2011年左右吧.

07年黑茶

当时因为业务接触，认识了一个很喜欢喝红茶的老乡。我们都是益阳人，话题自然就来了红茶。我和他有很多联系。为了加深友谊，老家有个亲戚是做红茶生意的。一有机会就找亲戚帮我给这位老乡付点好红茶。慢慢的，我自己也开始喜欢黑茶了。现在，我还有一小部分同年的红茶收藏。

黑茶

安化红茶口感醇厚或醇厚，微涩。在陈方经过一定年份的自然发酵，涩味没有了，茶叶的色、香、味更佳。安化红茶入口的甜味和淡淡的甜味如此清爽优雅，不仅有益健康，还能满足对甜味的渴望。

黑毛茶

小时候妈妈喜欢喝茶，经常在茶几上放一大壶红茶(八九十年代益阳人只喝红茶。)夏季运动后，口干舌燥，回到家口干舌燥，经常会匆忙喝一大碗妈妈泡的红茶.哈哈，现在我把这种喝法叫做”牛喝’.随着年龄的增长，我开始有了一点喝茶的意思，会从茶汤入口感受到茶的味道，产生各种感受，比如茶的味道，水，喉韵，陈韵。

茶砖

先说生茶。生茶是以自然的方式采摘和陈方的新鲜茶叶，没有堆积发酵。生茶浓郁刺激。陈方最近生产的新鲜茶叶，苦味、涩味很强，汤色淡或黄绿色，对胃有很大的刺激性，适合肠胃好的人饮用。生茶可以清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。生茶和绿茶一样，本质上都是凉的，胃寒、胃不好的人不宜饮用。只有熟茶才能养胃护胃。

头泡生茶

我不喜欢一直喝生茶，所以我很少喝，因为我的胃不太好。两年前，我的朋友给了我一些13岁生茶蛋糕。除了给一个很好的哥们送两个蛋糕，剩下的生茶都放在九月中旬。我怕它保存不好，就把茶饼掰了，慢慢打开泡。

生茶

生茶不说有多甜，有多香。只是第一次入口有点苦不讨喜，茶汤看起来比较淡。直到最近，生茶才发生了一些变化。把生茶喝入口中的感觉可以是那么的丰富顺滑，茶汤可以是那么的饱满。刚进去的时候会有一种难以下咽的苦味，但忍着喝下去，嘴里会有一种莫名的甜味。这种生茶特有的苦味是在喝的过程中(随机推荐：小罐茶怎么样，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)慢慢剥离出来的，越喝越有味道，这是我之前无法体会到的，可能是因为之前没有认真品尝过生茶，也可能是因为之前喝的茶不太好。

茶饼

其实相对于传统深厚的茶文化，我连一点都不了解。就说说我的拙见和感受吧。生活教给我们的不仅仅是茶。生茶去掉了一点苦味，而红茶有一种柔和的感觉，让人感觉温柔、舒适、亲切。也许这就是生活的本来味道。

泡过的茶叶

伴随着茶，有岁月沉淀后的淡定与追忆，轻轻捻苦，口中咀嚼，心中追忆。一个人在一个角落，或者彼此做朋友，在闲暇的时候尽情享受，尽情享受。人们经常用“生命如茶”这个词来形容生命的起源。一杯茶，一种生活，豁达，笑！细细品味，苦中有甜，香中有香，这才是健康生活的真正联系！

　　在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功能成份才气被人体充实吸取。从唐朝起头，茶才盛行冲泡饮用，到宋朝期间到达鼎盛。

　　茶在顺应社会需求的同时，演绎出很多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式，俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

　　在藏区，因为恶劣的天然情况和人体必需的要求，千百年来一向连结着陈腐的吃茶品茗风俗，即先把茶熬煮过再饮用，不但口感神韵更佳，颠末熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功效就更为凸起，只能令别的冲泡饮用类的茶感受到“火候欠佳”。

　　黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

　　黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。

　　一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

　　二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

　　三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

　　四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

　　五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。