简单的方法泡一杯上好的黑茶

红茶因其独特的保健功能，近年来逐渐成为茶业的宠儿。然后，由于其造型独特，缺乏冲泡知识，很多红茶朋友无法充分感受到其香甜醇厚的茶香。今天我们来谈谈红茶制作工艺的三大要素。

第一，茶叶用量

泡茶前的一个重要步骤是用开水冲茶壶和茶杯。没有这一步，泡出来的茶就会有水的味道！

茶的用量：每茶8-10克，也可根据自己的喜好，喜欢浓茶的朋友可以多加茶，用茶量大，茶味浓。关键是要掌握茶和水的比例。茶多水多，味道浓，茶少水多，味道淡。

第二，泡茶水温

泡茶水温：宜从沸腾、冒泡开始。用这样的水泡茶，茶汤香味好。生水，由于水温低，茶叶中的风味成分不易起泡，香气低而淡。还有一点很重要，茶叶的水温与茶叶中有效物质的溶解度成正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越稠；反之，水温越低，茶汤就会越淡。

第三，冲泡时间

冲泡时间：这个可以根据自己的喜好来确定。时间长，茶味浓。如果是新茶，可能又苦又涩。

安化黑茶引领中国黑茶产业蓬勃发展

日前，中国茶叶流通协会与国内众多省级茶叶协会联合发布了《2013全国春茶产销形势分析报告》。报告回顾了2012年全国茶业产销状况，数据显示，2012年全国黑茶产量增幅达25.67%，居六大茶类之首，此外，安化黑茶成为内销市场最大亮点，引领整个黑茶产业蓬勃发展。

今年各地的春季茶博会，怡清源等安化黑茶企业仍是关注焦点

重走茶叶之路驼队启拔，中国黑茶开启中西对话之旅

报告指出，尽管受到国际金融危机和国内政策调整的双重影响，但是中国茶产业在2012年依然保持平稳增长，内销市场蓬勃发展，整体呈现出产销两旺的繁荣景象，全行业规模突破1400亿。总体来说，全国茶叶各项生产指标全面增长，总产量和总产值增加，单位面积产量和产值提高，同时，茶叶产品呈现多元化的发展趋势，绿茶仍占我国茶叶生产比重的接近七成，白茶、黄茶减产严重，绿茶和乌龙茶增幅下降，与我国茶叶总产量涨势差距明显，而红茶和黑茶增幅较大，其中黑茶增幅最为明显。2012年中国黑茶总产量达到7.98万吨，同比增加1.63万吨，增幅25.67%，居六大茶类之首。

2012年，在内销市场上，黑茶成为六大茶类中最大的亮点，湖南安化黑茶凭借自身保健功效和强势宣传成为新的热销产品，在其引领下，其它黑茶产品也不断扩大自身认知度、顺势发展。相比红茶市场扩张速度的放缓，在安化黑茶的强势表现带动下，全国黑茶市场发展迅速，呈现蓬勃发展之势。

今年以来，全国春茶市场出现增产、降价的大趋势，以怡清源为首的安化黑茶品牌企业牢牢抓住各地春茶博览会的契机，纷纷主动出击，进一步开拓内销市场，取得了良好的效果。尽管暂时没有确切的数据显示安化黑茶的发展态势，但在“重走茶叶之路”大型活动、《黑茶印象》文化舞秀和安化黑茶大戏《菊花醉》等文化活动的强力助推下，许多业内人士和消费者纷纷表示对安化黑茶今年的发展充满信心。

今年父亲节 老爸“钦点”要喝怡清源千两茶饼

端午节过后就是父亲节了，寻思着这次回家给老爸带点什么，老爸却自个打了个电话，“钦点”要喝怡清源的安化黑茶千两茶饼，这着实让我惊讶了一把！

老爸看好的 世界茶王怡清源千两茶饼

茶干紧密坚实，内质香气纯正，常有寥叶、竹黄、糯米香气

冲泡后茶味十足，汤色橙黄或红亮，滋味甜润醇厚。

老爸怎么对安化黑茶变得这么感兴趣了？记得上次回去给他带了盒怡清源的安化黑茶生活颗粒，因为老爸平常烟酒没少碰，喝这个茶对身体有好茶，解烟酒毒，暖胃护肝还有助于降三高，很多人都把它当做宝，可是第一次见到安化黑茶的老爸甚至还有点“嫌弃”，说它不精巧，外形粗老，看起来黑乎乎。这次老爸态度突然大转弯，不得不让我纳闷，后来老妈跟我说，你别看你爸那样，你走了后他还真天天泡着来喝，酒也少喝了点，慢慢改茶了，有(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)时候还自己在网上看一些黑茶养生的知识，找哪里有好黑茶喝。

听说老爸就是在网上看到安化黑茶有一种名气非常大的千两茶，貌似树干却是茶，看人家撬茶挺有意思的，好奇也想喝喝！上次给老爸带了怡清源的安化黑茶生活颗粒，就是看它泡起来方便，像茶砖或茶饼这些对老爸这种没怎么喝过黑茶的来说，撬茶比较麻烦，没想到老爸这次竟然“钦点”要喝千两茶饼，还想感受感受撬茶的过程，瞬间让我觉得老爸“文艺范”起来！

到怡清源网上天猫旗舰店一看，发现这款千两茶饼还真是霸气十足，难怪老爸会喜欢。千两茶，全世界只有湖南安化生产，因其古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效著，被业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”，其制作工艺已被国务院批准列入了国家级非物质文化遗产保护名录。将整支千两茶纯手工加工成饼状，就是千两茶饼，一是象征“团圆”,二是方便携带和冲泡，网友评价都说这款茶茶味十足，滋味甜润醇厚，口感不错；而且解酒护肝、健胃消食等，常喝对身体确实有好处。