当前位置:首页 > 黑茶 > 黑茶知识> 正文

怎样选普洱熟茶,普洱茶怎么挑选

2022-11-04 01:10:15热度:70°C

花4800元买回茶艺讲解员口中号称“32年的陈年普洱茶”,包装上却赫然印着“2008年8月18日”。茶叶店卖的究竟是新茶还是陈茶?思明区工商局12315投诉台日前接到郑先生的投诉件。据悉,这也是该市工商部门近年来受理的首起茶叶年限引发的消费投诉。

原来,今年5月1日,郑先生和朋友在厦门旅游,逛到位于环岛路的某茶叶商贸有限公司时,两人准备买一些云南普洱茶。该店茶艺讲解员在现场向他们介绍说,他们卖的普洱茶年限已有32年,而且普洱茶“本身没有保质期”,会“越陈越香,越陈越保健”。郑先生对普洱茶之前也有耳闻,不免有些动心,加上亲口品尝后也觉得口感不错,便决定多买些带回台湾送给亲友。两人于是花费4800元人民币,买回了一箱茶砖、一桶茶饼,还有一罐田七花150克、一罐乌茶500克。

回到宾馆后,郑先生突然发现,这些普洱茶的包装袋上印的日期竟然是2008年8月18日。难道这些所谓的“32年陈茶”根本就是新茶?第二天,他再次找到商家进行询问,却未能得到令他信服的解释,退货要求也被拒绝。

郑先生认为,茶叶店声称自己销售的普洱茶年限有32年,但仅有该店自己开具的“收藏证明书”,而无法提供有公信度的权威鉴定机构开具的证明,存在欺诈的可能。而商家则解释说,茶叶包装袋上的日期只是包装日期。

工商人员指出,不论2008年8月18日到底是生产日期还是商家所说的包装日期,该茶叶店仅凭所谓的口感及茶艺讲解员的口头推荐,就能评断茶叶的年限,明显缺乏权威性和可信性,无法自圆其说。经过调解,商家最终同意退还郑先生的购茶款人民币4800元。

据了解,普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效,并不像某些商家宣传的那样神奇。而茶叶本身的品质、制作工艺、存储条件都会影响到存茶的品质,哪一个环节有所疏漏,茶叶都不会随着年限的增加品质变得更好,只会相反。

此外,对于一些商家所谓“普洱茶没有保质期”的说法,专家也指出,任何食品都有保鲜期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱茶口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。

“普洱茶越陈越好喝’其实很大程度上是炒家和一些小厂家、销售商的炒作。”工商人员建议市民,目前市场上超过十年的普洱茶少之又少,需仔细鉴别;同时,对于普洱茶越陈越香的品性,不能过度迷信。

熟普洱和红茶有什么区别呢

  熟普洱和红茶有很多相似之处,很多刚接触茶叶的人来说可能对于熟普洱和红茶区分不是很清楚,红茶和熟茶有什么区别。其实这2种茶区别是相当明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样。下面让我们一起来看下熟普洱和红茶有哪些区别吧。

  一、类别不同

  普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。

  二、加工工艺不同

  以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

  其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

  三、滋味、香气不同

  普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

  四、产品外形不同

  普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱[站 长推荐:银针白茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

  红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

熟普洱茶能放多久条件是什么呢

  普洱茶具有越陈越香的特点,被誉为“可以喝的古董”,那么熟普洱茶能放多久?都说普洱茶年代越久价格越高,口感越好,熟普洱茶能放多久条件是什么呢?下面跟随小编一起来了解下熟普洱茶能放多久吧。

  1、大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。

  2、专家认为,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。

  3、普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

  4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

  此外也要留意市场上不良商家鼓吹的熟普洱茶放得久品质好。近几年来有一些不法茶商只看重眼前利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地低
价收回散茶,加高温、高湿做起发水普洱茶。这样的茶不是熟普洱茶能放得久的效果。

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('52854989 49894901 49013853 38532293 22934276 42761872 38532293 22931872 18725285' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>381182) and MATCH(title) AGAINST('52854989 49894901 49013853 38532293 22934276 42761872 38532293 22931872 18725285' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6