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为何只有黑茶值得收藏(黑茶适合收藏吗)

2022-11-03 14:30:06热度:69°C


黑茶属后发酵茶,在一定期限内,采用正确的储存办法具有“越陈越香”的特性。科学和实践已经证明,黑茶的确具有消食去腻、降三高的功效,且誉满边关,被少数民族誉为“生命之饮”,有“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。

在六大茶类中,黑茶的独特之处在于,它的干茶存放不会长霉,泡茶存放几天不会馊掉,这是其它茶类都无法做到的。

那为何黑茶会有这种特点呢?原因在于黑茶在制作过程中进行了杀青或者炒青,钝化了茶叶的氧化过程。后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应(推荐阅读::茶文化知识,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。


此外,在收藏黑茶时需要注意几点:一、选择高品质黑茶。二、选择茶品批量小的黑茶,正所谓“物以稀为贵”不无道理;三、若是(站长 推荐:阿萨姆红茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)不熟悉黑茶品性的茶友适宜收藏有纪念意义的黑茶,如有历史意义的纪念茶、陈年时间长或有陈年价值的好茶等;四、最后应选购注意茶品包装完整,有明确的生产日期和生产厂家,最好茶品外形要美观,有艺术性。好的包装不仅可以保护茶叶品质,也能提高茶叶价值。


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