茯茶镇二期明开园(开慧镇生态茶园)

西咸新区泾河新城茯茶镇二期将于明日开园迎客，这几日已有很多游客前来游玩。不为人知的是其商铺招商火爆，100间商铺吸引了3000多人报名。这大大超出了预期，我们会综合遴选，将最好的商品和体验带给广大游客。泾河新城相关负责人如是说。

一期揽客超千万

商家日营业额最高达6万

据介绍，茯茶镇二期分为福园、赋园两个景区，将精挑细选商家，按项目业态分为特色餐饮、娱乐休闲、文化创意、民俗体验四大类，按项目区域来源分为关中文化、省内沿线、省外沿线、丝路沿线四大区域。

走进位于泾河新城茶马大道与高泾大道十字西北角的茯茶镇，古朴的关中特色建筑、上百种美食让大家纷纷驻足，茯茶酸奶、茯茶鸡等美食更是让人跃跃欲试。据不完全统计，一期开园不到一年时间，游玩人数已超千万，每逢周末特别是小长假，从早上7点到晚上9点多，场面都很火爆。

凭借超高的人气，茯茶镇成为关中民俗休闲旅游的新宠。去年十一黄金周，茯茶镇一期共接待游客91万人次，小吃街更是红火，一家卖老陕特色小吃的商铺单日营业额达6万余元的消息，不但成了邻里商铺间的谈资，更是创造了这里的新纪录。此外，售卖空心挂面的商铺单日最高收入也一度达到1.7万余元，成为销售明星;售卖工艺品挂件的商铺单日最高收入也近7000元。项目所在地泾阳县双赵村村民更是乐开了花，纷纷开起了茶楼、客栈，卖起鸽子汤和农家美食，也赚得盆满钵满。甚至有村民在家门口卖水，一天最高收入近800元。

主打茶文化

丝路美食等你尝

火爆的人气给了商家信心，这也是二期招商火爆的原因所在。该负责人说，茯茶镇二期将以茯茶文化、秦风民俗、丝路文化为特色，形成集民俗体验、非物质文化遗产展示、美食餐饮、休闲观光等业态为一体的文化体验区。

明日正式开园后，游客在此可品尝到浆水面、菜豆腐、洋芋擦擦、炕炕馍、椒盐核桃、辣子锅盔、臊子面、凉皮、肉夹馍等陕西特色美食，还有羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、切糕等清真特色小吃。如果你想尝尝丝路特色美食，这里有兰州牛肉拉面、炒凉粉、青稞酒、手抓羊肉、风干牛肉等。此外，还有苏浙的西湖醋鱼、东坡肉、梅菜扣肉、生煎包，闽粤的海鲜饼、沙县小吃、凉茶、肠粉、早茶，川鄂的酸辣粉、冷兔串串、担担面、龙抄手、热干面、瓦罐鸡汤、棒棒鸡等众多美食，总有一款适合你。吃饱喝足之后，还可体验茯茶制作、现场加工纯菜籽油、农家土织布等，也可感受皮影戏、剪纸艺术、木雕、石雕、手工刺绣、糖画等传统制作工艺和非物质文化遗产项目。

根据规划，整个茯茶镇项目占地约1300亩，由茯茶文化产业园、商业展示区、优美小镇及双赵村改造项目四部分构成。未来还将陆续开放茯茶文化体验中心、茯茶产业园、茯茶文化商业街、茯茶精品酒店、茯茶民俗风情客栈等项目。

1、茯茶是什么是茶

答：泾阳茯茶历史悠久，颇负盛名，明、清时期曾为”陕引”、”甘引”之主要茶品。明朝初期，湖南安化黑茶作为官茶远销西北。当时，湖南人将安化黑毛茶运往泾阳手工筑制成砖型，故称”泾阳砖”；因在伏天加工，故又称”泾阳伏茶”；还因其有中草药茯苓之功效，还被称为”泾阳茯茶”；由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成茯茶作为税金，交给官府销售，又叫”官茶”、”府茶”；其余的茯茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为”附茶”。因泾阳茯茶给泾阳人民带来了巨大的经济效益，还被泾阳著名茶艺师晏照老先生称为”福茶”。史有”泾阳茯茶非泾阳水、泾阳气候、泾阳传统制作工艺而不能”之说，在长达数百年的历史长河中，它弥香悠远，留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹。

2、茯茶有什么功效？茯茶的降三高功效是不是比其他的黑茶好

答：其主要功效是消食去腻、降脂减肥、降”三高”。因茯茶中含有独特的”金花”，其降脂、降糖、降压功效更显著，已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可。

3、哪些人可以喝茯茶？什么时候喝比较好？有低血糖、低血压的人能喝茯茶吗？瘦人能喝茯茶吗

答：有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的人群都宜常饮茯茶；饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水，以免冲淡胃液。瘦人和低血压人皆可以喝。瘦人不一定血脂不高，况且茯茶可双向调节脂肪代谢，若因大量饮用而觉头晕可吃点甜食。

4、茯茶减肥会反弹吗？有没有副作用

答：茯茶最大功效是刮油，饮用后会感觉到肚子特别饿，如果因为肚子饿吃得比平常多，就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹，茯茶是纯天然生态饮品，安全无毒副作用。

5、茯茶就是边销茶吗

答：不全是。茯茶最早只供边销，是边销茶（国家管制：定点生产、定点销售，保障供应边疆少数民族的茶）中的一种；现除保证边销外也销往国内外其它地区。

6、为什么有的茯茶里面那么多茶梗啊？泡茯茶时要把其中的茶梗挑出来吗

答：没必要。茯茶要求原料有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，尤其利于其中”金花”（冠突散囊菌）生成。

7、茯茶外观看上去不怎么漂亮，是不是很脏啊

答：不脏。茯茶自然古朴、原生态。

8、为什么有的茯茶那么碎

答：传统茯茶在加工过程中有一道”切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型。

9、茯茶都是老茶叶做的吗

答：不全是。传统黑茶要求原料有一定成熟度，被形容为”梗子撑得船、叶子包得盐”。茯茶传统用料理念，采用高档黑毛茶为原料加工出了野尖茯茶新品。

10、为什么茯茶有的喝起来好苦？可以加糖、奶同服吗

答：味道发苦可能与以下因素有关： ①原料不同：同一条件下越嫩的茶越苦。②醇化程度：同一款茶若醇化不够滋味会较苦；黑茶越陈越香。③冲泡技巧：即使原料较嫩或醇化度不够的茶品若泡法得当也不会苦——投茶量少、出水快。同时，茯茶可以根据个人口味加入糖、水果、牛奶等调饮。

11、茯茶中黄色的点点，是不是长霉了

答：不是长霉，而是”金花”，且越多越好。 “金花”是一种”益生菌—— 冠突散囊菌”，有降三高的功效，因而有”黄金铂金不如黑金”之说，其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似”米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

12、”金花”是怎么来的？有什么作用

答：”金花”是茯茶在泾阳当地特定环境条件下，通过”发花”工艺长成的自然益生菌体-冠突散囊菌，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

13、泡茶（或煮茶）时，茯茶中的”金花”会被杀死吗

答：不会。试验证明在120℃条件下经20分钟”金花”仍能保持活性。

14、洗茶会不会洗掉”金花”

答：会洗掉一小部分，快速洗茶1遍金花一般不易被洗掉，因为”金花”是着生在茶叶（含茶梗）上的。

15、只有泾阳茯茶才有金花吗

答：不一定。其它黑茶也有可能产生金花，但是只有泾阳茯茶在泾阳的特定的环境条件下加工，才能产生金花，其他地域不能产生金花。

16、同一批次加工出来的茯茶，为什么有的有金花有的没有

答：茯茶的金花是在加工过程中形成的，同一批茯茶在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。

最近发现很多消费者都在询问一个问题，那就是喝茯茶应该注意一些什么？因为很多消费者都非常喜欢喝茶，但是对一些泡茶知识并不是很了解。大家千万不要小看泡茶，这里面绝对拥有很大的学问。首先我们需要挑选上好的茶叶，然后注意水温以及具体的泡茶方法。采用不同方法泡的茶，给人的口感是完全不同的，还有就是茶散发出的香味也有所不同。如果不注意方法，我们可能会因为泡茶的方法不正确，而白白浪费茶叶。

总体的来说，泡制泾阳茯茶有四种。第1种是直接用热水泡制，边泡边喝。第2种是采取煮沸的方法，将茶叶放置到清水当中，然后煮到茶水沸腾。第3种是(推荐阅读：：七缘香，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)将茶叶和开水放入密封性完好的茶壶中，然后静静等待三十分钟以后，品尝。第4种是和其它的一些饮品混合饮用，这样做的目的是为了满足更多消费者的口味。不管是哪一种方法，都拥有自己的优点。根据自己的不同喜好，我们可以选择不同的泡制方法。

至于其它的方面，我们最应该《随机阅读：：抗菊花什么功效与作用，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)注意的就是购买泾阳茯茶的时候，一定要认准是否泾阳产的。说句实话，喝茶的时候，只有真正的爱茶、懂茶之人才能够品尝出茶的区别。如果是外行人，喝不同的茶根本感觉不到什么。所以我们一定要选择可靠的地点购买这种茶，避免给自己带来不必要的损失。