普洱熟茶的诞生(普洱熟茶诞生及发展)

好喝。普洱茶可以消脂减肥去腻。以前不喜欢喝茶，但是喝茶很有讲究，普洱还是很清香的，鲁菜最配熟普洱。这个季节最合适喝得还是红茶，很养胃。

普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各。

普洱熟茶的诞生

普洱生茶和熟茶的主要区别有以下几点：外观颜色大不同，生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗。

普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡。“普洱茶”自古以普洱府府名命名，普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“。

云南土林茶业有限公司是集茶叶种植和加工为一体的规摸型专业化茶叶企业，它的前… 正是由于林兴云的研究试验，才使熟普洱茶诞生于世，这也早已为业界公认。公司传。

它有什么故事，它的由来

，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。… 七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古。

请问多喝普洱茶有什么好处，是不是对肠胃有好处？？？

普洱茶有助于降脂、减肥，能增强肠胃消化功能，能提高机体免疫力，调节血压、血糖，有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。

二十年的普洱熟茶价值

好的纯料压制的饼。上好的单株、春茶、好的加工，纯料压制的饼是珍藏的佳品。好料我有，不过今年没有，下年会有，

普洱茶有什么坏处吗？ 在网上查到的都是好处？ 20多岁的人长期喝，有关系。

只要饮用适当，没有坏处。茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白。

还有，牙齿上会不会长茶渍阿，呵呵！

普洱茶喝多了对你身体有好处比如说降血压，养胃，减肥，美容养颜等。喝多了多身体没什么坏处就牙齿比较容易上色

一般普洱熟茶的发酵成都共有1-10成，10成就是全发酵，鉴别发酵工艺的发酵程度主要就是看叶底。

叶底的活性强弱可以直接影响茶品后期的收藏，也会影响茶的后期转化与生命长短。

1、重度发酵：发酵程度：7～8成

叶底：一般呈现黑褐色，叶底碳化也非常的明显；

优点：提升了茶汤的厚度与粘稠感，茶汤甜味更重；

缺点：苦味较重，活性降低。

重度发酵可以获得更加顺滑，甜度更佳的优质熟茶，但是这样的茶品生命也会缩短很多，后期存放的空间就会明显下降。

普洱茶能够实现越陈越香的特点是需要条件和时限的，后期的陈化需要内含物质的参与，才能继续转化。

而判断这种内质是否存在就要看叶底的活性如何了，如果叶底完全碳化干枯，没有韧性，那么就可能是过了老年期了，所以选择普洱收藏就建议大家一定要鉴别茶品叶底的活性度，看叶底颜色辨别发酵的工艺。

2、轻度发酵：发酵程度：5～6

叶底：呈现浅褐色；

优点：提升了叶底活性，回甘也明显了；

缺点：苦、涩味残留较多，略带杂味；

发酵是一个快速使普洱茶长大的过程，而现代很多人都希望能够快速的领略普洱茶的厚、滑、甜、香、气、韵。

轻度发酵可以延长熟茶的生命，让后期陈化有很大的转化空间，而且可以提升回甘生津，但是这样做的普洱熟茶的陈香就不够纯正。

3、适度发酵：发酵程度：6～7

叶底：呈现深褐色；

优点：陈香纯正，叶底活性佳，汤感醇厚，回甘好；

缺点：这是比较良好的发酵程度；

适度的发酵既可以得到重度发酵的醇厚汤感，又可以保证轻度发酵的叶底活性，还兼具普洱熟茶的陈香。

但是适度发酵的工艺比较难掌握，因而很少发酵师具备，需要有很多年的发酵经验。

普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，由于渥堆技术受气候、人为何环境因素影响较大，其发酵程度也分为轻发酵、重发酵和适度发酵三种不同类型。

轻度发酵：发酵程度：5～6

轻发酵，顾名思义，就是发酵程度比较轻的熟茶。发酵程度在70%以上属于全发酵，低于这个程度的，就是轻发酵茶。

在一些制茶老师傅和熟茶爱好者看来，轻发酵并不是完全意义上的普洱熟茶，因为它保留了生茶的一些显著特征——譬如回甘、生津、苦涩味，茶汤不如全发酵的熟茶那样浓醇顺滑，叶底颜色也偏浅，这些特质很像储存十年以上的老生茶。

对于一心追求熟茶浓醇顺滑口感的人来说，轻发酵茶就像未成熟的苹果，甜味不足，酸涩有余。

但是，萝卜白菜各有所爱，有不少茶友偏偏就喜爱这样的口感，轻发酵茶的回甘、生津、喉韵都很好，而且饮后还有一丝清凉感，这也是近些年轻发酵茶越来越受欢迎的原因（相对来说，轻发酵的茶转化时间较漫长）。

适度发酵《随机阅读：：红茶制作，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)：发酵程度：6～7

“天下之佳人莫若楚国，楚国之丽者莫若臣里，臣里之美者莫若臣东家之子。东家之子，增之一分则太长，减之一分则太短 ；著粉则太白，施朱则太赤……”

宋玉在《登徒子好色赋》中，用上面这(推荐阅读：：生普和熟普的区别，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)番话描写了一个美貌的女子，究竟有多美，用现在的话来说就是“不多不少刚刚好”。

适度发酵的熟茶，就像文中的这位美人一样，发酵程度不多不少刚刚好。少一分则味弱，多一分则料焦。

适度发酵茶既可取得重度发酵的厚实饱满之汤及甜度，又能兼得其纯正的陈香。适度发酵是目前被普遍认可的最佳的发酵方式，其对工艺的精湛更严谨，掌握难度技术更大，需要资深的茶人来把握。

重度发酵：发酵程度：7～8成

重发酵茶是指发酵度在90%以上的熟茶，如果说轻发酵是未成熟的青苹果，适度发酵是鲜甜可口的红苹果，那么重发酵就是已经变成酒红色的熟透的苹果。

此时，茶叶中能够转化的物质已悉数用尽，叶底颜色通常呈黑褐色甚至更深。

类似熟透的苹果会散发出些许酒香，重发酵茶也具有自己特殊的香气——焦香，所谓的焦香，是在陈香之中所伴有的焦糖香、焦甜香。

重度发酵的优点是大大提高了茶汤的甜度、粘稠度和厚实感，但是因为活性物质的丧失殆尽，让茶汤的顺滑度有所欠缺，并且因为没有后期转化的余地了，失去了收藏的价值，所以并不是市场主流。