雅安藏茶冲泡方法

　　一、盖碗冲泡法

　　1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；

　　2、将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；

　　3溪口兰香茶叶、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；

　　4、滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

　　二、滤杯冲泡法

　　1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）。

　　2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。

　　3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

　　4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

　　6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

　　7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，藏茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。

　　8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

　　三、飘逸杯冲泡法

　　1、将藏茶置入内杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；

　　2、第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

　　3、打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

　　4、洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高藏茶的醇厚味道；

　　5、第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

　　6、出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

　　7、品茗：这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！

　　四、熬煮法

　　家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。

　　雅安藏茶适宜饮用人群

　　1、体寒之人

　　平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温热性茶品。

　　2、肠胃问题之人

　　现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。饮用温顺平和的藏，能起到护胃、养胃的作用。

　　3、老年体弱及三高之人

　　藏茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效，发酵加工过程中微生物作用产生多种物质，对提高人体免疫系统发挥了重要作，故老年人体弱者很适宜饮藏茶。

　　4、减肥爱美之人

　　藏茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

　　藏茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压，这些现象都与肥胖症有关。

　　5、办公室之人

　　办公室的白领用脑用眼较多，泡茶讲究便利性。藏茶，甜滑苦涩味低，取适量，无论是玻璃杯，飘逸杯，或煮或泡，都可轻松搞定一杯舒心好茶。

　　饮用禁忌事项

　　1、忌喝新茶

　　新茶存放时间一般都很短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　2、忌喝头遍茶

　　茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　3、忌空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

　　4、忌饭后喝茶

　　茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

　　5、忌过量饮用

　　黑茶中含有比较多的茶碱以及咖啡因，过量的服用会导致中枢神经系统过于的兴奋，并且肠胃的蠕动速度也会加快，这样导致胃酸分泌增加，对于胃部的刺激也就加强了，很容易导致身体出现胃溃疡这种疾病。除此之外，咖啡因容易导致身体出现上瘾的情况，所以长期服用会恶性循环。

　　6、忌经期喝茶

　　月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。