黑茶怎样泡好喝？冲泡黑茶注意事项

　　黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，但是不可否认，黑茶是一种营养价值非常高的茶叶，那黑茶怎么泡好喝大家知道吗？具体如下！

　　1、准备茶具

　　黑茶在冲泡的时候对于茶具没有特殊的要求，采用如意杯或者一般的陶瓷茶具都可以。

　　2、准备茶叶

　　黑茶有不同的种类，取茶叶的方式也不同。

　　茯砖茶这类砖型压制的茶叶，就用黑茶刀或者剪刀取下一部分，其他种类的茶叶也用正确的方式取下适量的茶叶就可以，注意不要破坏茶叶的完整性，可以按照茶叶压制产生的纹路去撬开。

　　3、温具

　　所有的茶具先用热水冲洗一遍，烫壶有助于让茶水在适宜的温度中保存，香气会得到更加充分的激发。

　　4、冲泡

　　开始冲泡、冲泡的时候茶叶与水的比例大概在1:40左右，按照饮茶的人数或者自己的爱好添加茶叶与沸水就可以。

　　冲泡黑茶注意事项

　　1、不能泡浓茶

　　泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，绿茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。

　　2、不能泡茶时间过长

　　茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。

　　时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

　　3、不能用保温杯泡茶

　　沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少。浸出称茶叶用不用精准的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

　　黑茶的喝法

　　1、传统喝法——煮茶

　　取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

　　此时，边品茶，边尝点心，有滋有味，真是茶乐融融，茶艺的精髓也即在此了。

　　2、功夫泡饮法

　　用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

　　（1）、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

　　（2）、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

　　（3）、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。

　　（4）、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

　　3、杯泡法

　　用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

　　4、凉茶饮法

　　用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入凉水杯（瓶/壶），在室内可以泡一天，只需续水。

　　5、奶茶饮法

　　按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶，口感醇和润滑。

　　综上所述，黑茶的产地一般都是在湖南、湖北、云南等地，产地多，品种也多，主要有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶等，不仅产地多、品种多，黑茶的泡法也很多！