青砖茶一定要煮的吗？青砖茶怎么煮？

　　青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐，是一种紧压茶，因此最好的饮用方式是煮饮，具体如下！

　　黑砖茶是一种先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间约10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达70℃。

　　毛茶入库时，仅为七八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似，但茶砖压制更紧，因此在饮用的时候最好是煮饮，这样可以让青砖茶的营养成分得到更好的析出！

　　青砖茶怎么喝

　　1、烹煮法

　　首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：20的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。 （不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的茶叶为什么有酒味话，建议使用冲泡法。）

　　2、冲泡法

　　首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。

　　3、闷泡法

　　用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

　　4、调饮法

　　在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。

　　（1）、冰镇青砖茶

　　青砖茶变冷后也风味十足，可将泡好的青砖茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上青砖茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！

　　（2）、菊花青砖茶

　　用青砖茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花***，青砖茶性温和，两者同时饮用，性能调和***倍增。值得一提的是：菊花青砖茶尤其适合热性体质的茶人朋友！

　　（3）、枸杞青砖茶

　　在青砖茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，青砖茶有抗辐射的***，两者同时饮用，效果更佳。枸杞青砖茶适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

　　（4）、柠檬青砖茶

　　在冲泡好的青砖茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与青砖茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等***，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬青砖茶那是再适合不过了。

　　（5）、青砖茶花茶

　　在青砖茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在青砖茶的茶香之上，弥散花草的芬芳，使得青砖茶花茶既醇厚又飘逸。

　　青砖茶煮茶的好处

　　1、用壶煮出的茯砖茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茯砖茶相比，煮茯砖茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

　　2、茯砖茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 每天饮用3或4杯茯砖茶水能降低心脏病风险。

　　3、饮茯砖茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

　　综上所得，青砖茶是一种发酵茶，且是一种紧压茶，因此在饮用的时候如果煮饮的话可以让青砖茶的营养成分得到更好的析出！当然的，在煮的时候也需要注意具体的相关注意事项喔！