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凤凰单丛冲泡的一些雅称
2020-12-08 10:42:04热度:304°C
万万没有想到啊!凤凰单丛茶的冲泡步骤居然还有雅称?冲泡过程中的洗杯、投茶、注水、刮沫、冲茶、点茶、赏茶都有什么雅称呢?今天我们就一起了解了解吧!
白鹤沐浴(洗杯)
冲泡凤凰单丛的时候,茶艺师常常会当着客人的面将杯具清洗一遍,这就是传说中的“洗茶”;只不过当时人们为了追求雅致,给它取了个名字叫“白鹤沐浴”罢了。所以,以后茶友们可别再认为是白鹤洗澡啦!乌龙入宫(投茶)
人们常把泡茶用的紫砂壶比作一座宫殿,而凤凰单丛茶属于乌龙茶,投放茶叶时就犹如乌龙入宫。悬壶高冲(注水孕妇茶叶蛋的做法津享茶叶)
投放茶叶后就该注水啦!提起随手泡,快速向壶口冲入沸水,使茶叶旋转,这就是“悬壶高冲”。春风拂面(刮沫)
春风拂面强调的是在刮沫时用壶盖轻轻刮去泡沫,动作要犹如春风拂面一般轻柔。关公巡城(分茶)