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凤凰单丛属于么茶

宁波品茶你懂的 凤凰单丛属于么茶

凤凰单丛属于么茶

凤凰单丛茶其形状条索细弱,匀整挺曲,光彩黄褐,油润有光,并有墨砂白面,那末凤凰单丛属于甚么茶呢?有人常常如许问,上面便具体引见一下凤凰单丛茶的相干常识,出格是凤凰单丛属于甚么茶.

　　

凤凰单丛,属黑龙茶类.

　　产于广东省潮州市凤凰凤凰山.

　　潮州凤凰山的产茶汗青非常长久,今世教者已将潮州的产茶史逃溯至唐朝.

　　官方哄传宋帝北遁时路经凤凰山,心渴易忍,随从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹造成茶,饮后既行渴又死津,故先人广为栽种,并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶.

　　明代嘉靖年间的《广东通志初稿》纪录："茶,潮之出桑浦者佳",其时潮安已成为广东产茶区之一.

　　清朝,凤凰茶渐被人们所熟悉,并列进天下名茶.

　　 20世纪90年月以去,潮安茶区茶园里积不竭增加,茶叶品格也有很年夜进步.

　　1982年起,凤凰茶屡次被评为天下名茶.

　　以上便是对凤凰单丛属于甚么茶的引见.

　　

凤凰单丛茶采造工艺取茶品特征：单枞茶,系正在凤凰火仙群体种类当选拔优秀单株茶树,经培养、采戴、减工而成.

　　果成茶喷鼻气、味道的差别,本地风俗将单枞茶按喷鼻型分为黄枝喷鼻、芝兰喷鼻、桃仁喷鼻、玉桂喷鼻、通天喷鼻等多种.

　　因而,单枞茶实施分株单采,当新茶芽萌生至小开里时(即呈现驻芽),即按一芽、两三叶尺度,用骑马采茶伎俩采下,沉放于茶罗内乱.

　　有激烈日光时没有采,雨天没有采,雾火茶没有采的划定.

　　普通于午后开采,当早减工,造茶均正在夜间停止.

　　经晒青、晾青、碰青、达成、揉捻、烘焙等工序,用时10小时造成废品茶.

　　其形状条索细弱,匀整挺曲,光彩黄褐,油润有光,并有墨砂白面;冲泡幽香耐久,有共同的自然兰花喷鼻,味道浓醇陈爽,润喉回苦;汤色明澈黄明,叶底边沿墨白,叶背黄明,素有“绿叶白镶边”之称.

　　具有共同的山韵风致.