滇红茶好坏如何区分
滇红茶好坏如何区分呢?想要区分滇红茶的好坏,我们首先就要了解下滇红茶的相关特点,然后根据滇红茶的一些特性进行挑选。那么,现在就一起来看看滇红茶好坏的区分方法。
滇红成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润;冲泡后汤色红鲜明亮,香气高扬滋味鲜浓,入口甘甜,滋味醇厚,富有刺激性,即使加牛奶仍有较强茶味;叶底红润匀亮,金毫特显,为外销名茶。
细品滇红,茶汤有股韧劲,如同在月光下舞动的灵动皎洁的精灵,翩若惊鸿矫若游龙,又如同春风中独立小楼中凭栏吹箫的绝代佳人,柔而不媚,浓而不艳,荡漾着动人心魄的细腻温婉。
滇红茶好坏区分
区分滇红品质的优劣时,要遵循一定步骤:先看芽叶,然后闻香,再看汤色,最后品其味。
1、滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一
滇红毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园里,春季采新手怎么买茶叶制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
2、滇红工夫内质香郁味浓
香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。
3、滇红工夫的茶之韵味
滇红的茶汤入口甘甜,滋味醇厚,富有刺激性,在工夫红茶的味道中独具一格。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
4、滇红工夫品质的季节关系
滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀;夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂;秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
上述内容就介绍到这里,滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效,因为茶性温和,多数人群都可以引起,只要正确适量的品饮,有利于身体健康,可以补充人体需要的一些营养。但是,要注意不要大量的饮用,不仅容易上火,也不利身体健康。